服用过多维生素E的副作用降低身体抵抗力维生素每天服用300mg以上便会出现免疫功能的下降 ， 主要原因是体内的T细胞、B细胞以及单核吞噬细胞的活性下降 ， 体液免疫能力下降是导致其他疾病的主要原因 ， 因此 ， 长时间的过量服用维生素E不但不会有补充营养的功效 ， 还会容易患感染类疾病 。
引起消化道出血维生素E在体内长时间的大量存在会作用与血管 ， 是血管的脆性增加 ， 尤其是对胃肠道的微血管的作用明显 ， 在长时间的每一按服用量超过400mg时便会出现消化道出血 ， 服用芦丁之后可缓解症状 。
导致心血管疾病在长期过量服用维生素E是还会出现血小板的凝结 ， 引起静脉血栓或者心肺不栓塞 ， 尤其是老年人不能长期大量的补充维生素E ， 老年人自身心血管系统欠佳 ， 较少较小的栓塞都可能引起动脉高压 ， 引发心衰现象 ， 危及生命 。
影响内分泌 【维生素E有副作用吗 维生素E中毒症状】 维生素E补充过量还会严重的赢下内分泌的协调性 ， 尤其是性激素的分泌受到的影响最大 ， 可能会导致大量的雌激素的分泌或者严重一直雌激素的分泌 ， 出现经期血量过大或者提早绝经 。
维生素E中毒症状维生素成人服用在400mg/d以下一般不会出现严重的危害 ， 只会表现慢性中毒症状 。
慢性中毒则表现为骨关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、疲劳、肢体无力、易激动、腹痛、妇女月经过少 。
只有在摄入量超过800mg/d时才会出现急性中毒症状 。
急性中毒症状表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等症状 。
维生素E的推荐摄入量根据《中国膳食指南》成人一天的摄入量在14mg左右 ， 婴幼儿3mg ， 加上人体对维生素E的吸收只有60%~70% ， 也就是成人每天可服用20~23mg即可满足机体需求 。如没有影响消化吸收类疾病 ， 维生素E通过食物补充即可满足需求 ， 没必要服用胶囊 。
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