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小笼包怎么做又白又松软好吃 小笼包怎么做

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小笼包怎么做
小笼包是一道非常有名的传统中式点心，以其白皙、松软、鲜美的口感而闻名 。下面我来介绍一下如何制作又白又松软好吃的小笼包 。
1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 温水：适量
4. 猪肉馅：300克
5. 鲜虾仁：100克
6. 姜末：适量
7. 葱末：适量
8. 食盐：适量
9. 酱油：适量
10. 香油：适量
1. 面粉和酵母混合，加入适量的温水搅拌均匀，揉成面团，醒发30分钟至面团发酵至两倍大 。
2. 猪肉馅加入姜末、葱末、食盐、酱油和适量的水，搅拌均匀至上劲 。
3. 鲜虾仁剁成虾茸，加入姜末、葱末、食盐、酱油和适量的水，搅拌均匀 。
4. 将面团擀成薄片，用一个饺子模具将面片切成小圆片 。
5. 在每个小圆片中间放入适量的猪肉馅和鲜虾馅，然后将边缘往上捏起，形成小笼包的形状 。
6. 将小笼包放在蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到小笼包变得白皙、松软 。
7. 取出小笼包，滴入适量的香油，拌匀 。
8. 小笼包可以直接食用，也可以搭配醋和生姜一起食用，更加美味 。
【小笼包怎么做又白又松软好吃 小笼包怎么做】1. 面团发酵的时间不宜过长，否则会导致小笼包皮过厚，口感不好 。
2. 小笼包的馅料可以根据个人口味进行调整，可以加入蔬菜等其他食材 。
3. 蒸小笼包时，水不要过多，以免进水影响口感 。
4. 擀面片时可以撒上一些干面粉，以免粘连 。
关于小笼包怎么做的内容就分享这么多，感谢阅读！，

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