木耳泡发所需要的时间很短 。一般半个小时就可以泡好 。因此若不能及时捞出木耳 。可以在早上把干木耳用凉水泡上 。然后密封放进冰箱冷藏 。晚上再食用 。低温密封的环境能抑制微生物及细菌的繁殖生长 。吃起来更安全 。而隔夜浸泡甚至是泡发一两天的木耳不要再食用了 。
【木耳泡了一晚上有毒吗 木耳长时间浸泡会有毒吗】木耳本身不仅没有毒 。而且功效大、作用多 。木耳中铁的含量极为丰富 。因此常吃木耳能养血驻颜 。还可防治缺铁性贫血 。木耳还含有维生素K 。能减少血液凝块 。预防血栓等病症的发生 。除了木耳不宜泡发太久 。还有大部分干货都不宜泡发太久 。否则容易产生毒素 。需要多加注意 。
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