冬天喝茶以茯茶为上品,茯茶甘温,可养人体阳气,茯茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻 。在我国一些地方,也有将茯茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养、强身健体 。
【煮茯茶时加什么比较好】西北少数民族牧民,家家都有煮茯茶的铜壶或铝壶,他们把茯茶掰碎投入壶里水中,搁到火炉上用火熬煮,待茶汁熬出水变色,再渗进鲜奶、奶皮奶酪伴煮,有的还加进酥油、食盐或白糖,把奶茶煮的稠稠的让家人或亲朋饮用 。这样的饮茶方法,在茶道中称之为调饮 。
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