怎么炖排骨好吃

1、排骨洗净凉水下锅 , 煮到水沸腾 。将煮过的排骨捞出 , 控干水分 。排骨重新放入锅中 , 一次性加入足量的开水 , 大火煮开 。盖上锅盖 , 转中小火慢煮1小时左右 , 煮到40分钟 。加入适量白醋 , 出锅时调入盐搅拌均匀 , 出锅即可 。
2、排骨山药汤——具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效 , 还可治健忘 。更为难得的是 , 此汤味道苷美 , 还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效 。适用于治疗脾虚泄泻 , 久痢 , 虚劳咳嗽 , 小便频数等 。注意 , 排骨在熬汤时 , 适当加些醋 , 有利于钙的流出 。
3、排骨莲藕汤——可清热消痰、补血养颜的作用 , 若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病 。因为中和莲藕的热性 , 如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的 。
【怎么炖排骨好吃】4、排骨白萝卜汤——白萝卜味甘性凉 , 宽中下气 , 消食化痰;排骨甘平 , 补虚弱 , 强筋骨 , 与萝卜炖服 , 气香味鲜 , 是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴 。在炎热夏季 , 给孩子喝点白萝卜排骨汤 , 不仅味道清甜不油腻 , 还有很好的降暑消渴的作用 。
5、排骨海带汤——补肾养血 ,  滋阴润燥 ,  利尿消肿 。可以防治富贵病 减少放射性疾病、御寒、抗癌防癌 。

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