1、食材：
辣椒1000克、醋一大勺、酱油一大勺、白糖4小勺、花椒油20克、盐10克 。
2、备器：罐子一个 。
3、方法：
（1）准备辣椒摘取把洗净控干水分 。
（2）大蒜切片，控干的辣椒切滚刀块 。
（3）切好的食材装入盆中 。
（4）锅中放油加入花椒大料炸香在老吃料渣 。
（5）加入醋酱油盐白糖再倒入炸好的花椒油 。
【辣椒的家用腌制方法】（6）搅拌均匀，装入瓶子放进冰箱一个星期就可以吃了 。
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