大家好，小综来为大家解答以上问题 。黑枸杞泡水后是什么颜色，黑枸杞如何泡水喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.黑枸杞泡水后是什么颜色：黑枸杞中的花青素遇到不同的水质会呈现不同的颜色 。花青素在碱性水中呈现蓝色，在中性水中呈现深紫色 。
黑枸杞在不同的水质(即不同的PH值)和不同的水温下会呈现不同的颜色 。比如在酸性水中冲泡时(自来水、山泉水等 。)，是紫色的，而在碱性水(矿泉水等)中冲泡时 。)，是蓝色的 。建议使用60以下的水冲泡，因为过高的温度会使花青素降解 。
【黑枸杞如何泡水喝 黑枸杞泡水后是什么颜色】 2.黑枸杞如何泡水喝：黑枸杞要用冷水或温水泡 。
过高的温度会破坏黑枸杞中的花青素 。建议用50-75度水温冲泡，等5分钟左右水变清后再喝，再吃黑枸杞(营养成分和花青素释放后，部分果实会略呈透明白色) 。
3.如何泡水鉴别黑枸杞：泡水鉴别黑枸杞最简单的方法是分别用家里的自来水和矿泉水泡水鉴别颜色 。一般自来水会出现蓝色，矿泉水会出现红色 。如果两种水质颜色没有变化，则怀疑是染色干果 。
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