【鲍鱼怎么炖汤】准备食材:鲍鱼2个，排骨5块，莲子适量，枸杞适量，姜适量，料酒适量 。纯净水适量;鲍鱼很脏，洗的时候要用刷子把鲍鱼的缝隙、裙边什么的都要刷一次 。能抠掉的都抠掉;清理好的鲍鱼切2刀，不要切断;锅内放凉水开火 。放入一片姜和一点料酒 。然后把排骨放进去 。烧开后2分钟关火捞出排骨洗干净;排骨、鲍鱼、莲子、枸杞、姜片都放进炖盅内 。加入纯净水 。电炖盅慢炖4个小时就可以了 。
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