1、准备土豆两个 ， 削去皮 。切成条 。
【如何制作炸土豆条】2、过水洗掉淀粉 ， 再清水浸泡20分钟 。
3、锅里烧开水 ， 土豆条倒入锅中焯熟 。捞出沥干 。
4、晾凉后装入保鲜盒中 ， 放入冰箱冷冻二小时 。
5、二小时后拿出来 ， 起锅放入豆油 ， 七成热时 ， 倒入土豆条 ， 炸至微黄捞出 。
6、几分钟后 ， 再倒入锅中复炸 ， 至四面金黄 。捞出沥油 。
7、装入盆中 ， 撒少许食盐 。拌匀 。装盘即可 。
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