饺子馅除了鸡蛋韭菜猪肉以外 ， 还有什么可以做馅？饺子是深受大众喜爱的一种食品 ， 在过去贫穷年代 ， 常常只有过年过节才能吃到它 。现在想什么时候吃都行了 ， 而且现在的饺子的内馅非常多样化 ， 很多食材都可以用来包饺子 。下面与大家分享一种营养丰富 ， 美味可口饺子做法 。
材料：鲅鱼 ， 姜 ， 葱 ， 肥肉 ， 面粉 ， 鸡蛋 ， 小白菜 。
做法：1,把面粉 ， 一个鸡蛋 ， 适量的水 ， 放入面包机中和面团 ， 拿出来放盆里 ， 盖上保鲜膜 ， 醒面 。
2 ， 把鲅鱼从中间片开 。
3,用勺子把鱼肉刮出来 。
4,再把鱼肉和肥肉一起剁成细腻的肉泥装在盆里 。
【饺子馅除了鸡蛋韭菜猪肉以外，还有什么可以做馅？】5,葱切碎 ， 姜剁姜蓉 ， 小白菜切碎并用盐腌出水 ， 抓干备用 。
6,肉馅里放入姜蓉 ， 适量油 ， 盐适量 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 一个鸡蛋清搅拌均匀并搅上劲 。
7,再加入葱花 ， 小白菜碎拌均 。
8,取出面团分成均匀小坯并搓圆 。
9,放些干粉 ， 擀成圆形的饺子皮 ， 包上馅料 ， 摆放好 。
10,水开后 ， 加入少许盐 ， 放入饺子 ， 大火烧开 ， 小火慢煮至熟 。（中途要加三次凉水）
11 ， 煮熟后捞起装碟 。
好吃又营养的鲅鱼饺子就做好了 ， 让吃腻了猪肉韭菜饺子的朋友们换一种吃法 。喜欢的朋友们 ， 多多点赞与关注 ， 谢谢阅读！
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