面油饼怎么做才软
1、温水和面，还要面发酵完全 。
2、用料：高筋面粉500克、酵母6克、鸡蛋2个、糖30克、水适量、盐5克、黄油25克 。
3、做法：1）加入水、全蛋液、酵母、面粉和糖，揉成光滑面团 。松弛15分钟左右，再加入黄油和盐，揉至光滑 。放在温暖湿润处发酵 。2）等面团发酵到1.5～2倍，拉开面团成蜂窝状 。
油饼怎么做才能软1、温水和面，还要面发酵完全 。
2、用料：高筋面粉500克、酵母6克、鸡蛋2个、糖30克、水适量、盐5克、黄油25克 。
3、做法：1）加入水、全蛋液、酵母、面粉和糖，揉成光滑面团 。松弛15分钟左右，再加入黄油和盐，揉至光滑 。放在温暖湿润处发酵 。2）等面团发酵到1.5～2倍，拉开面团成蜂窝状 。
怎样能做出有松又软的油饼视频在日常生活中，很多人特别喜欢吃油饼，但是油饼怎么做又软又好吃呢?接下来和小编一起看看油饼的做法，希望对大家有用!
油饼怎么做又软又好吃
油饼怎么做又软又好吃：老北京油饼
材料：水180g、食盐3g、元贞糖10g、酵母(干)2g 。
做法：
1、所有材料一起放入盆中和匀 。
2、揉成面团，静置发酵 。
3、发酵好的面团分成大小一致的剂子，擀薄 。
4、在上面切割两刀 。
5、入油锅小火慢炸 。
6、一面炸黄翻一下，再炸另一面，炸至两面金黄即可 。
油饼怎么做又软又好吃：福州油饼
材料：蛎饼粉200g、油炸粉适量、盐适量、香葱适量 。
做法：
1、准备材料 。
2、蛎饼粉和油炸粉混合(如果没有油炸粉也没有关系的，加一点是让口感更酥脆些)比例在20-30%左右 。
3、加清水、少许的盐搅拌成稠状(用筷子划过有纹路的那样状态即可)静置半个小时 。
4、香葱切细碎 。
5、炸之前加入面糊中 。
6、拌匀 。
7、这个是炸海蛎饼专用的勺子，要定制，就是一块平面的铁勺 。
8、烧热锅，倒入油(这个量要多些，要能浸没油饼为宜)，将勺子也一并放入烧热，油温大约达7成热左右吧 。
9、将烧热的平勺取出，在上面薄薄地倒上一层粉浆 。
10、放入油锅中，中火炸 。
11、待鼓起了，油饼自然就从勺子上脱落了，然后翻面炸，至2面金黄就可以 。
油饼怎么做又软又好吃：自制葱油饼
材料：面粉2又1/2杯、滚水3/4杯、蛋1个、葱末6大匙、葱末1大匙、麻油1大匙、猪油1/2大匙、盐1小匙 。
做法：
1、将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀 。揉成面团，放着醒20分钟 。
2、将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐 。接着由两边向内对折，用手压扁 。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮 。
3、用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可 。
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