从前几年决定调理身体的时候就对冬瓜情有独钟 ， 冬瓜 ， 是外皮有一层白白的粉状物 ， 像冬天的霜 ， 所以称它为冬瓜 ， 也有人叫它枕瓜 。
挑选冬瓜的时候 ， 要选择表面光滑的 ， 而不要凹陷鼓包的 ， 切好卖冬瓜片的 ， 要选择同样大小比较重的 ， 用手按下硬的才好 ， 软的话是切下时间久的 。
今天做了红烧冬瓜 ， 切大块 ， 吃起来忘不掉的口感 ， 在夏季特别好 ， 也是对于身体很有好处的应季蔬菜 。
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方法特别简单好做：食材 ， 冬瓜 ， 小葱
冬瓜去皮切大块 ， 锅中放油 ， 再放冬瓜翻炒 ， 加适量水 ， 盖锅五分钟左右 ， 冬瓜块用筷子轻松扎透 ， 就可以出锅装盘 ， 上桌开吃 。口感软嫩清香 ， 吃过忘不掉的感觉 。
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冬瓜好处特别多：
冬瓜含维生素C较多 ， 且钾盐含量高 ， 钠盐含量较低 ， 高血压、肾脏病、浮肿病等患者吃 ， 可以消肿但不会伤正气 。
还可以减肥 ， 冬瓜中所含的丙醇二酸 ， 能有效地抑制糖类转化为脂肪 ， 冬瓜本身不含脂肪 ， 热量不高 ， 可以防止发胖 ， 并且能够打扫体内毒素垃圾 。
护肾 ， 民间有用冬瓜皮 ， 蚕豆和水熬煎 ， 去除渣只喝水 ， 可辅助治疗肾病水肿和心脏病水肿 ， 冬瓜鲤鱼煮汤可帮助慢性肾炎患者 。
冬瓜中防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒特别丰富 ， 另外它的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动 ， 使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外 。
冬瓜籽中含有的亚油酸等不饱和脂肪酸 ， 对于人体血液中的积存的脂肪和胆固醇能起一个分解减少的作用 ， 因此对于防治心血管疾病有很好的效果 。
我们在食用冬瓜时 ， 可以把冬瓜籽和冬瓜肉一起打成汁饮用 ， 对于高血压高血脂有很好的缓解作用 ， 另外冬瓜籽还可以抑制体内黑色素的沉积 ， 具有良好的润肤美容功效 。
冬瓜籽除了上面喝果肉一起打汁之外 ， 还可以煮水喝 ， 小火煮一个小时 ， 每天早晚各喝一杯 ， 对于女性伙伴的白带过多有很好的效果 。
它还可以打成粉 ， 然后和牛奶 ， 红枣 ， 枸杞等一起搭配冲泡作成健康餐食用 ， 既可美容 ， 还能起到一定程度的减肥作用哦 ， 并且经常食用冬瓜籽 ， 可以让肌肤柔润红晳、头发乌黑发亮 。
冬瓜性寒 ， 清热生津 ， 僻暑除烦 ， 夏天吃特别好 ， 但是要注意：脾胃虚寒 ， 肾脏虚寒 ， 阳虚肢冷的人群不太适合吃 。
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知道了这些 ， 是不是像我一样爱冬瓜了呢 ， 美食美味还健康 ， 可以的话 ， 多吃吧？
【夏天的冬瓜吃不完怎么保存才好】我是瓶子天天向上 ， 祝您健康幸福 。
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