萝卜干炒腊肉制作方法
家常美食的做法，制作简单又美味，专治各种没胃口 。食材普通人人都可做 。
准备好食材，萝卜干用温水泡开
锅中加入市量的水，然后将腊肉放入锅中 。大火烧开后转小火煮15分钟，然后捞出来晾凉；晾凉后将腊肉切片，萝卜干切段，青蒜苗，红辣椒切段，蒜切片备用 。
锅中加入适量的底油，然后将腊肉放入锅中偏炒，将蒜、红辣椒放入锅中和腊肉一起炒出香味
将萝卜干放入锅中翻抄均匀，调味，加入适量的盐，酱油，翻炒均匀然后沿锅边缘倒入小半碗水，焖几分钟耗干水分 。
将青蒜苗放入锅中翻炒均匀，出国前撒少许鸡精，淋几滴香油翻炒均匀后关火装盘就可以了 。
萝卜干炒腊肉怎么炒才好吃佐料
萝卜干(适量)腊肉(适量)
佐料
葱(适量)姜(适量)生抽(适量)蒜(适量)蒜苗(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(适量)水(适量)豆豉(适量)
炊具
平底锅
一个
将萝卜干用温水浸泡，切成小块 。
2
蒜苗洗净，切段，红辣椒切碎，装盘备用 。
三
将腊肉放入蒸锅中煮熟，蒸熟后切成薄片 。
四
在锅上放油，加热 。炒香葱、姜、蒜片，然后加入豆豉和胡椒粉 。爆炒 。
五
倒入培根略炒 。培根微油时，倒入萝卜干 。
六
煮一点黄酒，淡酱油，加点水，盖上锅盖炖一会儿 。
七
当水差不多烧开时，把蒜苗倒入锅里 。
八
加入适量鸡粉调味，出锅时将蒜苗叶翻进去 。
本站将和大家分享萝卜干炒腊肉的做法 。萝卜干炒腊肉的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的双手教你如何烹饪萝卜干和煎培根 。可以做萝卜干，炒腊肉营养又好吃 。赶紧给你和家人做一顿好吃的 。我们期待分享萝卜干和煎培根食谱的烧制结果 。
腊肉炒干萝卜的家常做法腊肉炒萝卜干
主料：湘西腊肉200g、萝卜干80g、蒜瓣2个
辅料：油适量、白糖1汤匙、小米椒3个、清水适量
步骤：
1.腊肉用清水浸泡15分钟左右，用刷子刷干净表面烟熏过的黑色，萝卜干同时浸泡片刻;
2.烧开适量水，放入洗净的腊肉大火煮20分钟左右;
3.煮肉的时候洗净辣椒切丝、蒜瓣去皮拍碎;
4.煮过水的腊肉捞起冲洗一下，切薄片;
5.放入蒸锅内蒸20分钟后取出;
6.烧热油锅，下蒜蓉爆香;
7.倒入萝卜干煸炒片刻;
8.加上适量清水，遮上锅盖焖煮10分钟左右;
9.调入辣椒丝;
10.倒入蒸好的腊肉;
11.调入白糖中和一下咸味，翻炒均匀，铲起即可 。
早餐熬些白米粥，寒冷的天气喝上一碗热呼呼的粥，真是美极了，再做一道盐菜，用腊肉与萝卜干炒制一下，简单是绝配哦 。开胃消食，消风行气 。腊肉富含微量元素，可补充人体所需，开胃消食 。腊肉含有动物脂肪油，能给人充足的能量，因此有驱寒保暖的效果 。腊肉和萝卜一起搭配的话可以促进食欲，而且还可以开胃助消化，同时也可以补充能量，特别适合秋冬季节食用，还可以保暖驱寒 。
萝卜干炒腊肉怎么做好吃
文章插图
萝卜干炒腊肉
主料腊肉150克
萝卜干100克
青蒜0克
红辣椒10克
蒜2克
辅料
食用油
15毫升
酱油
2毫升
盐
1克
鸡精
1克
香油
少许
萝卜干炒腊肉的做法
1.
萝卜干用厨房剪刀剪3厘米左右长的段儿
文章插图
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