so,大家不必谈“添”色变,国家对于对食品添加剂的适用范围和使用量均有明确规定,在标准规定的范围内使用食品添加剂都是有安全性的 。
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雪糕的保质期是食品厂自己制定的?
这可能是很多人不太了解的冷知识!事实上,不仅是雪糕,其他食品的保质期也都是由厂家自己制定的 。世界各国惯例皆是如此 。
而食品的变质过程,很大程度受食品配方、生产工艺和保存条件的影响 。鉴于每个企业对自己的产品定位都不相同,相应的成本、配方、保质期也不同,如果对它们设定统一的保质期,反倒不合理 。
再者厂家自己设定保质期,即限定时间内保证食物品质没问题 。这属于厂家的承诺,若此期间内食品出问题,则厂家要负责,反之若过了保质期,不一定是食物坏了,只是厂家不用再担责 。
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也因此有些人会担心有“乱设保质期”的问题 。这就不用大家操心了!让厂家制定保质期并不意味着没人管 。
首先,监管机构会针对保质期内的食品进行抽检,若不合格,厂家面临的风险与实际损失将是巨大的 。
其次,厂家会面临经销商、消费者的考验,若食物口感有所下降或其他质量问题,经销商会减少进货或拒收,消费者则可能放弃购买,直接造成厂家经济性的损失,厂家自然会重视 。
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只有好品质,才有更多人选!
下面再教教大家科学“吃雪糕”的攻略▼
三、
码住这份合格的雪糕指南!
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吃货们,看过来~
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怎么挑?
首先,不管你想怎么挑,记得要去正规超市或商店购买,别选那些不曾见过的雪糕,避免被“刺” 。不过今年7月1号国家市场监督管理总局已经出台相关规定:经营者应当以显著方式进行明码标价 。
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也就是说以后雪糕要明显标价,大家遇到标价不合理的东西,该放下就放下,冤大头咱就别当了!
再者,判断这根雪糕品质好不好,要学会看雪糕包装背后的配料表(越靠前的配料含量越多) 。一般以3个原则为基准:
?配料表越简单越好:
如乳脂就要优于植物油脂,生牛乳优于乳粉,
总之你不认识的成分越少越好(一般是添加剂)
?糖越靠后越好 :
配料表靠后位置,说明含量少,
“白砂糖”、“麦芽糖浆”等添加糖加越少越好
?配料“黑名单选手”:
“氢化植物油”、“人造奶油”等可能含有反式脂肪酸,
谨慎购买,是造成三高、肥胖、心梗等疾病的元凶
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虽说夏天吃一口雪糕,可以快乐加倍,但雪糕毕竟是高脂高糖的冷饮,怎么吃还是有讲究的!
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怎么吃?
1.看时间段吃
冷饮通常推荐在选择两餐之间吃,切勿空腹吃冷饮 。比如饭后至少隔1小时再吃冷饮 。
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