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广西南宁十大特色美食小吃是哪些-九州醉餐饮网 南宁美食推荐排行榜大全

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提到南宁特色美食，柠檬鸭、老友粉是南宁必吃的美食，那么南宁特色美食有哪些呢？本人认为南宁10大美食包含了柠檬鸭、老友粉、横县鱼生、粉虫、卷筒粉、酸嘢、粉饺、八仙粉、生榨米粉、炒田螺等南宁有名的美食 。
其中柠檬鸭被评为“中国菜”之广西十大经典名菜，南宁老友粉更是被评为广西榜“中国地域十大名小吃”，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃” 。
1 。柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜菜肴 。主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸茭头、酸姜、酸辣椒、提香去腥的山黄皮以及特别自家酿制的酸柠檬 。
2 。南宁老友粉是广西南宁的本土美食，著名的小广西小吃，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，是南宁小吃的金字招牌 。
这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一 。
老友粉开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰，如今他已经成为南宁的标志性特色小吃 。
3 。横县鱼生又俗称两片，是著名的地方传统佳肴，历来被横县人称作“县菜” 。
它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格 。横县鱼生制作精巧，令人叫绝，去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成 。
鱼生配料，五光十色，美轮美奂，姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝，丝丝入扣，一丝不苟 。
2018年9月被评为中国菜之广西十大经典名菜 。4 。酸野是广西地方传统名小吃，又叫酸菜，南宁方言称其为酸野，是采用当地产的萝卜、黄瓜等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成 。
酸嘢遍布广西全境地区，桂北已腌制时间长、辣烈、酸浓、品陈为特色 。
桂南以生冷、新鲜、淡酸、微甜、带辣为特色，尤以南宁最为著名，已有300年历史 。
5 。南宁粉虫是广西传统小吃之一，因其形似虫草故名，食之韧软，可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫、粉虫汤 。
【广西南宁十大特色美食小吃是哪些-九州醉餐饮网 南宁美食推荐排行榜大全】粉虫始于清代，先将籼米 。
洗净浸透，磨成稀稠适宜的米浆，滤成湿粉团置锅内煮至半熟，起锅揉搓至软硬适度有韧性的粉团，然后搓成条状，扯下小段在专用竹箕背搓几下，成虫状，置于蒸笼蒸熟 。
如搓粉时，加入少许可食用色素如花米红、姜黄等，则做出的粉虫色彩好看又诱食欲 。
6 。南宁卷筒粉是南宁等地特色美食小吃之一，制作原料有米浆、肉末等 。
用磨成的米浆放进托盘，摊成一张薄饼蒸熟，撒一些肉末、葱花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用 。
7 。南宁粉饺是南宁市传统的壮族名小吃，其米香浓郁，味美爽口 。
粉饺是以米粉皮包裹馅料制成的饺子，粉饺的馅料是油炸叉烧、猪肉、冬菇、马蹄、葱花切丁、剁碎，搅拌而成，在食用时再配上美味的黄皮酱 。
粉饺的最大特点就是晶莹剔透，不腻味，爽滑而清脆 。
8 。八仙粉又叫八珍粉，是广西南宁的特色小吃，南宁市民最爱的风味之一，也是到南宁游玩必吃的美食之一 。
八珍粉相传是清宫食谱之一，已有百年历史，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名 。
八仙粉以味道鲜美，柔韧爽滑等特点受到人们的喜爱 。
9 。生榨米粉又称生榨粉，最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇，是南宁特色米粉，也是广西壮族特色美食之一，生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名 。
据说这种微酸的形成并非加以食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道 。
吃生榨米粉就要吃这种馊味，那才正宗 。
10 。南宁炒螺是南宁特色风味美食，也是南宁街边小食摊摆卖的一种风味小吃 。
把壳薄肉厚的田螺与一种叫紫苏的芳香草同炒一锅，便会产生一种香中带辣、辣中带甜的美味 。
炒螺在南宁就好像烤鸭在北京，火锅在重庆，泡馍在西安一样，他们是城市饮食文化的代名词 。
1、中山路
2、建政路
3、农院路
4、西关路
5、龙胜街
6、高峰路
7、新华街
8、津头菜市
9、民生路
10、民主路文化宫
11、北宁街
南宁市是广西壮族自治区首府，是自治区经济政治文化交通中心，一年四季气候温和，夜生活丰富，这些美食城是工作后朋友聚会休闲、喝茶饮食、交友畅聊的理想场所 。
生活在南宁的人告诉你，南宁美食街排行榜，排名不分先后 。
1、南宁中山路 。
小吃一条街，是全国都很出名的小吃一条街 。
历史悠久，美食众多，是南宁人宵夜最喜欢去的地方，也是到南宁旅游的朋友必去的一个地方，被微友们评为全国十大美食街
第一名 。
2、平西夜市 。
它是在江南区，除了是一条夜市之外，它还是南宁久负盛名的三角梅花街，那里面有南宁最具影响力的酸嘢摊，还有南宁人爱吃的牛杂，当然炸嘢也是必不可少的，再配上一杯啤酒，完美 。
3、南宁农院路美食街毗邻众多南宁高校，西大、财院、师院等等 。
里面各式各样的美食海鲜、烧烤以及油炸品等等美食 。
因为农院路美食街十分著名，且又多种美食，引起众多吃客，因此在这条街上，形成了一条美景 。
4、南宁水街小吃有着悠久历史和传统，不少小吃代表着南宁的饮食文化，很多“老南宁”往往只认准在水街上吃到的才是正宗的南宁小吃 。
举办美食节目的水街的美食文化 。
在美食节开幕式当天制作出“中华之最马蹄糕”，是美食节的亮点之一 。
5、南铁夜市街是南宁人撩螺好去处！这里汇集了小炒、烧烤、海鲜等众多夜宵 。
沙煲螺是南铁夜市的亮点之一，最具代表性的是南宁特色炒粉虫，让好多吃货不惜从琅东赶到南铁，就为了一尝它的滋味 。
6、建政路美食街是南宁本土市井小吃的美食聚集地 。
中山路可能外地人去得多，但南宁土著更有可能会选择去建政路 。
生滚粥、锡纸花甲螺、烤猪蹄、凉拌菜、炒螺、油饼、烤鱼来自东西南北、形形色色的美食小吃满目琳琅，让人眼花缭乱，一直都是南宁吃货的天堂 。
深夜的建政路静谧而又喧嚣，适合拉上几个老友在路边搭凳吃夜宵 。
推荐：丁丁牛杂的萝卜牛杂，古记老牌卷筒粉的卷筒粉，师傅飘香花甲的锡纸花甲螺别具特色，黄记八宝粥的黑米八宝粥、芝麻糊、米酒鸡蛋汤圆都非常好吃，旺旺凉菜也是做了很久的老店，酸辣开胃 。
7、南宁解放路美食街也是一条颇具历史的美食街了 。
8、七星路美食街: 七星路美食街也算是比较有名的美食街了 。
9、五一路美食街: 五一路的海鲜是南宁除了名的好吃和便宜，很多人都喜欢去五一路市场买好海鲜之后，直接在附近的餐馆加工食用 。
10、大沙田美食街: 大沙田广场美食街的价格是相对便宜的，很多外地打工的人都往这边，吃住相对便宜，

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