干香菇20克、贝贝南瓜、鸡胸肉、蒜、酱油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、酱油 。
【南瓜香菇怎么炒】香菇提前泡发好 ， 鸡胸肉切成小块 ， 加入料酒、胡椒粉、酱油、淀粉抓匀静置15分钟 。
泡发好的香菇切成小块 ， 南瓜去皮去籽切成小块 ， 大蒜轻拍切小块 。
起锅热油 ， 加入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色 。
加入大蒜炒出香味 ， 再加入香菇翻炒几下 。
加入南瓜翻炒均匀 ， 倒入酱油 ， 加入没过食材的清水 ， 大火煮开后加盖转小火将所有食材炖软 。
最后根据个人口味加少许盐调味 ， 转大火稍加收汁即可 。
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