11种食物没有保质期因为它们永远不坏

导语：民以食为天，安全是食品消费的最低要求，没有安全，色香味、营养都无从谈起；安全也是食品消费的最高要求，关乎百姓的健康甚至生命，食品安全压倒一切。
人人都需要安全的食品，人人都要维护食品安全。任何食品都有一定的保质期，保质期过了之后，可能会出现营养成分降低。

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或者是出现食物变质，会出现颜色改变或者是味道改变。但是有一些食物是是没有保质期的，你知道有哪些吗？下面一起了解一下吧。
保质期有什么作用？
保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。人们所熟悉的保质期其实主要有两种名称，一个叫作最佳食用期，另一个叫最短适用日期。

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最佳食用期是在这段时间内食物的品质是最好的，如果已经超过这个时间，但是色、香、味没有改变，仍然可以食用。一般食品的保质期，不仅仅涉及时间这一单一维度。
还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。其实，保质期只能作为参考标准，我们的嗅觉和味觉同样是辨别食品是否安全的有效方法。

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这6种食物没有“保质期”，即使存放很久也能吃，别傻傻丢掉了
1.干木耳、香菇等菌类
适当食用各种菌类食物对健康大有裨益，不仅有利于提高肠胃蠕动能力，而且有利于增强免疫系统抗氧化活性。常见的干货类菌菇包括木耳、银耳及其它菌类。
这种干货储存法不仅方便保存，而且还有利于食材保鲜，为身体补充必要的营养素。需要注意的是，在食用前，用热水泡发后再进行烹饪即可。

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2.固体糖
固体糖类结构内部水分少、渗透压强，不利于微生物生长，不易污染，因此不容易变质，也没有“保质期” 。
但是糖容易吸收湿气，如果放置不当，性质改变就会被微生物污染。如果放在阴凉环境下，避免高温、高湿环境，一般能保存很长时间，建议尽量将糖放在密封的容器中储存。

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3.蜂蜜
蜂蜜深受人们的青睐，因为它的营养价值非常高，美味甜美。尤其是里面所含的多种蛋白质、氨基酸以及维生素B，都能够起到身体免疫力，增强机体恢复功能的效果。
值得一提的是蜂蜜没有保质期，只要你保存在阴凉环境中就可以，当然前提是你购买的蜂蜜是真正的蜂蜜，不是人工制作合成的。一般情况下天然蜂蜜能够放很长时间，根本不用担心它会坏掉。