油麦菜豆腐汤的做法步骤：
1、将油麦菜洗净后切成一指宽的段 ， 豆腐切成小块；
2、将水烧开 ， 倒入适量油后倒入油麦菜；
3、油麦菜变色时放入豆腐块 ， 轻轻搅动；
4、放盐调味即可出锅；
【油麦菜和豆腐能做汤吗】提示：水烧开后放油 ， 可保持油麦菜颜色翠绿 。
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