在每个家庭的厨房，都有许多好吃的早餐，其中粥也是不可或缺的一部分 。粥的制作十分简单，口感也十分软糯，而黑米红枣粥则是其中口味最佳的一种 。它不仅能够滋润肠胃，促进血脂降低，而且还具有美容和养颜的效果 。下面介绍一下黑米红枣粥的制作方法 。
一、材料
1、黑米：100克
【【黑米红枣粥】的做法】2、红枣：6颗
3、糯米：100克
4、白糖：适量
5、水：1.5升
二、制作步骤
1、准备黄米
不同于白米或其他谷物，黑米含有很多不溶性纤维及大量的食物蛋白质、矿物质和维生素B，黑米具有对美容养颜、降低血脂、促进肠道蠕动等作用 。所以，在做黑米粥时，我们要先将黑米浸泡在清水中2小时左右，让它更容易煮烂 。
2、煮粥
浸泡好的黑米放入锅里，加入糯米，白糖，红枣，并注入1.5升清水 。然后，将火调至中小火，在锅里煮粥25分钟左右 。
3、调味
在煮粥前，可以加入一些桂皮或者姜片，会让粥更加香甜可口 。为了防止煮过程中粥底粘锅，可以在锅底抹一层油 。
4、搅拌
待粥熟后，关火放凉，然后搅拌它，加入适量的开水搅拌均匀 。直到它的颜色变得完美、口感最禁得起推敲为止 。
5、品尝
感受黑米红枣粥的柔软口感，早餐时配上一份糯米饭或一份鸡蛋灌饼，或者配上一小片脆香的糯米糍或甜酒酿，每一口都是美味 。
三、总结
黑米红枣粥是一款口感软糯，味道鲜美的早餐粥，对于需要美容养颜、降低血脂、促进肠道蠕动的朋友们来说，它也是一道极其健康营养的早餐 。制作时，需要注意水的用量、煮的时间、调味的方法等，将它制作到完美的状态 。在享受美味的同时，我们也可以享受到荤素搭配的营养粥，让我们的家人感受到我们的贴心和关爱 。
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