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豆浆馒头的做法

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【豆浆馒头的做法】豆浆馒头是一道口感丰富、营养丰富的传统美食，是人们日常饮食中不可或缺的一部分 。它既可以作为早餐，也可以作为正餐的主食 。这道菜的做法非常简单，只需要按照以下步骤进行，即可制作出美味可口的豆浆馒头 。
一、 材料准备
1、绿豆，100克；
2、糯米粉，150克；
3、中筋面粉，70克；
4、白糖，适量；
5、油酥，适量；
二、 制作步骤
1、将100克绿豆洗净，浸泡在水中，大约泡10个小时，直到绿豆膨胀变软；
2、把浸泡好的绿豆和适量的水放入搅拌机中，搅拌成细腻的绿豆浆；
3、将绿豆浆倒入锅中，加入适量的白糖，开火煮沸，搅拌均匀；
4、将糯米粉和中筋面粉混合，加入糯米粉和中筋面粉混合的粉中，搅拌均匀；
5、将搅拌好的面团揉成光滑的团块，放在面盆中，盖上保鲜膜静置20分钟左右；
6、将面团取出，搓成大小相同的面团，擀成饼状，中间放入适量的油酥，然后将面皮收拢口朝下，压扁成圆形；
7、将预热好的蒸锅中放入豆浆牛奶馒头，蒸15分钟；
8、馒头出锅后，立即放到一个干净的碗中，倒入一小碗油酥，搅拌均匀即可 。
三、 注意事项
1、绿豆浸泡的时间越长，绿豆膨胀得越快，做出的豆浆口感也会越好；
2、搅拌绿豆浆和水时，水的量不能太多，否则会影响豆浆的浓缩度；
3、擀面皮时，面皮要薄一点，这样馒头口感更好，不会太硬；
4、在馒头中放入油酥可以让馒头更加鲜美，但油酥的用量不宜太多 。
四、 结语
豆浆馒头，一种传统的美食，许多人都十分喜欢 。经过简单的材料准备和制作，就可以轻松做出美味可口的豆浆馒头 。在做豆浆馒头时，大家可以根据自己的口味作出调整，制作出更加符合自己口味的美食 。

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