白菜牛肉丸是宝宝辅食中非常营养且容易消化的一道菜品 。白菜中含有丰富的维生素C和抗氧化物，可以增强宝宝的免疫力；牛肉中含有丰富的蛋白质和铁元素，可促进宝宝的生长发育 。下面详细介绍制作白菜牛肉丸的步骤和材料用量 。
材料：牛肉碎200克，青菜叶100克，葱姜末各适量，盐适量 。
制作步骤：
1.将牛肉碎放入容器中，加入适量的盐和葱姜末，进行搅拌，使盐和调料均匀地渗入牛肉碎中 。
2.将青菜叶洗净，放入开水中焯水，去除青菜的涩味，然后捞出青菜叶，用凉水过一遍 。
3.将焯好水的青菜叶剁碎，放入容器中，加入一定量的盐和葱姜末，拌匀 。
4.将搅拌好的牛肉碎取一定量放在手掌心，捏成球形 。
5.将捏好的牛肉球放入煮沸的开水中，煮至熟烂 。
6.将煮熟的牛肉球取出，放入准备好的盘中 。
7.将青菜叶泥平铺在煮熟的牛肉球的周围，即可食用 。
注意事项：
1.牛肉可以根据宝宝的口味适量增减 。
2.青菜叶必须要焯水，否则宝宝可能有不愿意吃的涩味 。
3.在制作过程中，一定要注意卫生，洗净食材，洗手消毒等措施 。
4.煮熟的牛肉丸要充分冷却后再给宝宝食用，以避免烫伤 。
总结：
【白菜牛肉丸——宝宝辅食的做法】白菜牛肉丸做法简单，营养丰富，非常适合宝宝的口味 。在制作过程中要注意卫生，合理掌握牛肉和盐的用量，让宝宝更好地接受这道菜 。建议每周可以适当地给宝宝食用一次白菜牛肉丸，增加宝宝的营养摄入 。
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