豆干炒洋葱是一道简单又美味的菜品，豆干含有丰富的蛋白质和营养成分，而洋葱则富含维生素C和纤维素，两者的搭配非常健康 。本文将为大家介绍豆干炒洋葱的制作方法 。
1. 材料准备
豆干200克
洋葱2个
蒜适量
盐少量
生抽适量
糖适量
香油适量
油适量
注：以上食材可按照个人口味进行调整 。
2. 制作步骤
（1）豆干切丁：将豆干切成约脆片大小的小块，均匀摆放在盘子中，用微波炉高火加热3分钟，待豆干熟透后取出备用 。
（2）处理洋葱：洋葱去皮，切成丝状备用 。
（3）处理蒜：将适量蒜末备用 。
（4）加油热锅：锅中倒入适量油，油热后加入蒜末煸炒几秒钟 。
（5）加入洋葱：继续翻炒至洋葱变软后加入盐、糖、少量生抽翻炒均匀 。
（6）加入豆干：豆干切丁入锅，翻炒均匀，再加适量的香油继续炒几分钟即可出锅 。
3. 注意事项
（1）豆干切丁后需用微波炉烤至熟透，否则炒出来的口感不佳 。
（2）洋葱和蒜要炒至八成熟，再加入豆干翻炒均匀，让豆干和洋葱更好地融合，口感会更好 。
（3）炒豆干要考虑火候，火不宜过大，避免炒糊和炒糖 。
【豆干炒洋葱的做法】总之，豆干炒洋葱简单易做，美味可口，适合单身宅男宅女们自己在家做，也是家庭主妇们制作美食的好选择 。豆干和洋葱的搭配不仅大大增加了这道菜的营养价值，更是让你吃出不一样的味道，赶快动手试试吧！
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