蒸蒸日上，寓意着事业顺利、生活幸福，让我们一起来学习制作一道“蒸蒸日上”的甜品——糯米红枣 。这道甜品既健康又美味，是冬季常见的营养品之一，非常适合搭配一杯温暖的茶水品尝 。接下来，就跟着我一起来学习如何制作这道甜品吧！
【【蒸蒸日上】糯米红枣的做法】一、所需材料及用量
1.糯米：250克
2.红枣：30颗
3.冰糖：适量
4.水：适量
二、制作步骤
1.准备工作
将糯米淘洗干净，并浸泡30分钟，让它吸足水分 。
红枣去核 。
准备适量的冰糖 。
2.蒸糯米
将糯米放入蒸锅中，加适量的水，盖上锅盖蒸熟 。
时间大约是20-25分钟，时间长短可以根据实际情况具体调整 。
3.处理红枣
将红枣洗净后，用小刀在红枣面上刻上刀痕，使其熟透更容易入味 。
4.在糯米上摆设红枣
把蒸熟的糯米放入碗中，整齐地铺上洗干净的红枣，让红枣覆盖整个糯米层面 。
5.加入适量冰糖和水
在最上层的红枣上撒上适量的冰糖，在锅中倒入适量的清水，用盖子盖上 。
6.蒸煮糯米红枣
将装有糯米红枣的蒸锅放上火炉上，大火煮沸后，转中火，再煮半个小时左右，至汤汁浓稠，将甜味充分煮入糯米和红枣中，糯米透明柔软，汤汁口感丰富 。至此，一道营养健康的糯米红枣就完成啦 。
三、小贴士
1.关于糯米的选择
选择富含淀粉质的糯米最佳，淀粉质多的糯米，米粒上层的胶质含量就会越高，口感也会更好 。
2.关于红枣的选择
选择大而圆的红枣，因为它们做成糯米红枣汤时，颜色比较均匀，入口也更加甜美 。
3.关于糯米的浸泡时间
浸泡时间不宜过长，以免将糯米煮得烂糊 。
4.关于冰糖的使用
可以根据个人口味加入适量的冰糖，但要注意不要加太多，否则容易失去甜蜜的自然味道 。
5.关于火候的把握
在煮熟后，可以根据自家的口感，适当增加或减少蒸煮时间，煮到汤汁和糯米红枣的口感都比较喜欢的状态 。
糯米红枣是一道口感丰富、营养丰富的传统甜品，健康营养，并且还具有很好的保湿和调养女性内分泌的功效 。此外，它还有助于改善胃口和促进消化，坚持吃一些对于身体健康非常有益 。想要蒸蒸日上，不妨在家里试试制作糯米红枣，享受美味和幸福的同时，也能给自己带来健康的享受 。
推荐阅读
- 白菜心拌豆腐丝的做法
- 角焊缝焊接工艺评定如何做
- 长期吃阿胶糕有什么效果 天天吃阿胶糕有什么好处
- 菠萝古老肉的做法
- 家用吸尘器怎么选，家用吸尘器的类型有哪些
- 狗狗坐着不睡觉为什么 狗坐着睡觉的原因
- 豆腐皮包黄瓜的做法
- 吃大蒜保护心脏吗 吃大蒜对心脏有好处吗
- 豆芽粉丝炒肉的做法