【宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法】宝宝菜莽是一种特别适合宝宝食用的营养辅食 ， 它富含丰富的维生素和矿物质 ， 而且易于消化 ， 对宝宝的发育和健康成长非常有益 。那么 ， 如何制作美味又健康的宝宝菜莽呢？下面我们就为大家介绍一下制作宝宝菜莽的步骤和材料 。
材料：莽头、胡萝卜、冬瓜、黄瓜、地瓜、鸡蛋、水、盐、鸡精、橄榄油 。
用量：莽头250克 ， 胡萝卜100克 ， 冬瓜100克 ， 黄瓜100克 ， 地瓜100克 ， 鸡蛋1个 ， 水500毫升 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 橄榄油适量 。
制作步骤：
1.将所有蔬菜洗净切成小丁状 ， 鸡蛋打散备用 。
2.将锅加热到中火 ， 倒入少量橄榄油 ， 待油热后放入莽头丁小火煸炒 ， 炒至微黄变软 ， 加入适量水 ， 文火煮15-20分钟 。
3.加入切好的胡萝卜、冬瓜和黄瓜 ， 再加入适量水 ， 继续文火煮10-15分钟 。
4.加入地瓜丁和盐 ， 继续煮5分钟左右 ， 直至所有蔬菜都变软 。
5.将鸡蛋液慢慢倒入锅中 ， 搅拌均匀 ， 再加入适量鸡精 ， 继续搅拌至鸡蛋熟透即可出锅 。
6.最后可以根据个人口味加入适量的调料和橄榄油 ， 搅拌均匀即可 。
小贴士：
1.莽头和地瓜的煮法最好选用文火煮 ， 这样能够更好地保留其中的营养成分 ， 同时也能使莽头和地瓜变得更加柔软 。
2.在加入胡萝卜、冬瓜和黄瓜之前 ， 最好将它们的水分先处理掉 ， 这样煮出来的菜莽更加光泽鲜美 。
3.鸡蛋要搅拌均匀 ， 放慢火焦急处理 ， 否则会糊底 。
4.在调料的选择上 ， 建议选择天然的少量盐和鸡精 ， 少用味精 ， 尽可能避免对宝宝的身体造成伤害 。
总之 ， 宝宝菜莽是一道非常适合宝宝食用的健康营养辅食 ， 制作起来也非常简单易行 。只要掌握好上述制作步骤和小贴士 ， 相信你一定能够做出营养美味的宝宝菜莽 ， 让宝宝健康成长！
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