当归排骨汤是一道极具营养和美味的汤品，由于当归具有很好的补血功效，因此这道汤常常被喜欢美容养颜的女性所追捧 。那么，今天我们就来分享一下当归排骨汤的制作方法，让大家也能轻松地在家中自制这道美味佳肴 。
一、 食材和用量
1. 猪骨头：一斤（约500克）
2. 当归：20克
3. 红枣：10个
4. 枸杞子：适量
5. 姜片：3片
6. 盐：适量
7. 水：适量
二、 制作步骤
1. 准备工作
将猪骨头放入锅中，用水煮沸后撇去浮沫，再捞出洗净备用 。当归、红枣、枸杞子分别洗净备用 。
2. 开水焯水
将骨头放入开水中焯水，撇去浮沫后再次捞出洗净 。
3. 开始煮汤
将焯好水的骨头、当归、红枣、枸杞子、姜片放入锅中，加入适量清水，煮沸后改用小火煮约2-3个小时 。
4. 熬汤
熬出来的汤应该是乳白色的，味道鲜美，香气四溢 。当汤的量煮至一半左右时，加入适量的盐调味，再继续煮约1个小时左右 。
5. 煮熟撒盐
最后，根据自己的口味适量加入盐即可 。
三、 注意事项
1. 煮汤时要注意火候，开高火焯水，煮开后转中小火慢炖，另外汤应该煮至乳白色，味道和味道都会比一般的汤更为浓郁 。
2. 对于用料的选择，一定要选择质优品牌，避免买到劣质产品 。
3. 喜欢甜味的人可以适当加点冰糖 。
4. 煮排骨汤时一定要先煮开这个方法能够使排骨里的血水焯掉，这样能够保证口感更为鲜美 。
总结：
【当归排骨汤的做法】以上就是制作当归排骨汤的具体步骤和注意事项了，大家可以在家中尝试一下，相信一定会有意想不到的效果 。无论是女性还是男性，年轻人还是老年人，都可以食用这道汤品，效果非常棒 。如果你的体质偏寒，建议多喝一点这道汤，有助于身体恢复和保健 。祝大家都能喝出一杯又甜又暖的当归排骨汤 。
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