豆腐鱼汤是一款营养丰富的家常汤，它口感清淡，营养丰富，适合各个年龄层的人食用 。它也是一道非常容易制作的菜，只需要简单的材料和步骤就可以做出来 。在这篇文章中，我们将详细介绍豆腐鱼汤的制作方法 。
材料：
1. 鱼肉：200克
2. 豆腐：200克
3. 青菜：适量
4. 姜片：2片
5. 葱段：2根
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 酱油：适量
9. 食用水：约1升
步骤：
1. 准备好所需要的材料，将鱼肉洗净，去掉鱼鳞和内脏，然后切成小块 。将豆腐切成小块，青菜切成段，姜片切成丝，葱段切成段备用 。
2. 将锅放在火上，加入适量的食用油 。将姜片和葱段放入锅中，煸炒一下 。
3. 加入1升食用水，放入鱼肉块，加入适量的盐和酱油，大火煮开 。
4. 将豆腐块放入锅中，中火慢慢煮10分钟 。
5. 在锅中放入青菜段，再次煮开 。
6. 最后，调味即可 。根据个人口味，可以再加点盐和酱油 。
【豆腐鱼汤的做法】小贴士：
1. 制作豆腐鱼汤的关键是不要煮太久，否则就会变味 。通常10分钟左右就可以了 。
2. 如果想让鱼肉更加嫩滑可将鱼肉用少量淀粉和料酒拌匀腌制20分钟 。
3. 洗青菜时最好将土豆泥放入碗里并倒入清水，青菜的泥土都会沉淀到土豆泥里，然后将青菜洗净即可 。不建议用洗洁精清洗青菜，接触过后会影响到人体的健康 。
总之，豆腐鱼汤是一款非常简单易做，又营养丰富的汤品 。它的制作方法非常简单，只需要几步即可 。希望大家在日常生活中多食用这种营养丰富的汤品，保证身体健康 。
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