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葱香火腿卷的做法

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葱香火腿卷是一道美味简单的家常菜，其制作非常容易，而且口感清香可口 。这道菜可以作为配菜，也可以单独作为一道快手小菜 。下面，就来详细介绍一下葱香火腿卷的做法及其制作步骤 。
材料：
主材料：
1.火腿肠（3-4根）
2.鸡蛋（1个）
3.面粉（适量）
4.淀粉（适量）
5.葱花（适量）
辅助材料：
1.油（适量）
2.盐（适量）
3.料酒（适量）
4.蚝油（适量）
5.酱油（适量）
制作步骤：
1.准备好主材料火腿肠，将火腿肠放在切开的一面朝上的切板上，用刀轻轻在火腿肠的切口处切上几刀，这样便于烹调时火腿肠熟透 。
2.将一只鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量的盐和料酒，然后再加入适量的面粉和淀粉，搅拌成糊状 。
3.将火腿肠放入糊状物中涂抹均匀，让火腿肠外表被均匀涂上糊状物 。
4.然后将葱花切碎，将切碎的葱花均匀地撒在涂上糊状物的火腿肠上 。
5.将火腿肠卷起来，再用牙签或线固定，不然卷好的火腿肠煎炸时容易散开，同时也可以防止卷好的火腿肠变形 。
6.将平底锅倒入适量的油，稍微加热后，放入卷好的火腿肠，用中火煎炸，煎炸到两面微黄就可以 。
7.最后，将煎好的卷好的火腿肠拿出来，再利用一只小碗勾兑一些蚝油和适量的酱油，将制好的调料沾在卷好的火腿肠上即可 。
贴士：
1.煎炸火腿肠时不要开大火，否则炸出来的火腿肠容易焦 。
2.卷好的火腿肠不要碰水或冷却，以免失去糊状物的粘性 。
【葱香火腿卷的做法】3.回锅时不能煮太久，葱花也要稍微处理一下，否则很容易影响口感 。
总结：
葱香火腿卷只需要几样食材和简单的烹调方法，就可以制作出美味可口的快手小菜 。这道菜的特点就是香葱味道浓郁，口感脆嫩，既美味又健康，非常适合小孩和老人食用 。如果你想为自己的家人做一道简单又美味的菜，也可以尝试制作葱香火腿卷，相信你的家人一定会喜欢上这道菜的 。

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