橙香红薯玛芬蛋糕是一款充满营养的小点心，不仅口感丰富，而且营养丰富，深受人们喜爱 。今天，我们就来详细了解一下橙香红薯玛芬蛋糕的制作步骤和所需材料 。
所需材料：
1. 红薯 1个
2. 鸡蛋 2个
3. 细砂糖 40克
4. 全脂牛奶 50毫升
5. 橙汁 30毫升
6. 香草精 适量
7. 低筋面粉 100克
8. 泡打粉 1/2小匙
9. 盐 1/8小匙
10. 玛芬杯 6个
制作步骤：
步骤1：准备橙汁和红薯
将一个红薯洗净，切成小块状，放入锅中加水煮熟，捞出来晾凉 。将橙汁挤出30毫升，集中备用 。
步骤2：提升蛋白鲜奶油
将2个蛋白放入盆中，用打蛋器打出泡沫，再加入细砂糖，继续打至发白的奶油状 。
步骤3：制作面糊
将煮熟的红薯用勺压成红薯泥，加入2个蛋黄，一起搅拌均匀，再加入50毫升全脂牛奶、30毫升橙汁、适量的香草精，搅拌均匀 。
步骤4：拌合面粉
取一个盆，加入100克低筋面粉和1/2小匙泡打粉，倒入步骤3中的面糊里，搅拌均匀 。
步骤5：拌合蛋白奶油
将步骤2中打出的蛋白奶油分几次加入步骤4中拌好的面糊中，轻轻拌匀，直到面糊变得光滑均匀 。
步骤6：装入玛芬杯
将面糊挤到玛芬杯中，每个杯子装约7分满 。
步骤7：烤制玛芬蛋糕
放入预热好的烤箱中，180度烤制约20分钟，直到玛芬蛋糕完全熟透 。
步骤8：出炉放凉
取出烤好的玛芬蛋糕，放到凉架上自然冷却 。
总结：
【橙香红薯玛芬蛋糕的做法】以上就是橙香红薯玛芬蛋糕的所有制作过程，非常简单易懂 。这款小点心健康美味，因其搭配了红薯、橙汁和鲜奶油等材料，蕴含了丰富的营养物质，而口感上则是丝滑柔软，甜而不腻，深受人们的喜爱 。如果您在家里也想制作出这款小点心，不妨按照以上步骤，亲手制作一下，品尝一下橙香红薯玛芬蛋糕的美味滋味！
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