1、北紫海胆 。
也称光棘球海胆，在我国的北方很常见，大连就盛产北紫海胆 。它的体型中等，外壳未暗紫色，荆棘较长，海胆黄和紫海胆一样，为淡黄色，但与之相比更为饱满 。
2、紫海胆 。
是日本最常见的海胆品种，外壳未紫黑色，荆棘较长 。在我国的主要产地为浙江、福建等东南沿海地区 。它的海胆黄为浅浅的黄色，所以也被冠以白海胆的称号 。
【海胆有什么品种，有毒的海胆有哪些品种】3、粪海胆 。
是最常见的海胆种类之一，因为外形特别像马粪而得名 。马粪海胆体型较少，直径只有5CM左右 。外壳为墨绿色或者灰褐色，荆棘较短 。
4、赤海胆 。
赤海胆属于球海胆科赤海胆属 。壳的颜色是红褐色，直径为5～7厘米，主要分布于东京湾至九州地区，产量较为稀少，市场上比较少见 。
5、长刺海胆 。
藻食性，昼伏夜出，刺长，有毒，易折断用来清除生物石上的藻类效果不错，生长速度很快 。
有毒的海胆有哪些品种1、有毒的海胆品种有：喇叭毒棘海胆，环刺棘海胆，刺冠海胆，白棘三列海胆和马粪海胆，都属于有毒的海胆 。
2、海胆有很强的再生能力，无论棘剌断脱，外売破损或其他外部器官伤残，它都能修复 。平时一定要避免接触海胆，当心造成中毒 。
3、海胆毒素的作用各不相同，有的对动物可引起呼吸困难、肌肉麻痹、抽搐以至死亡;有的对动物红细胞有溶解作用，并能引起心脏的激活和使肌肉对非直接性刺激不起反应，具有潜在的药用价值 。
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