百合薏米粥，一款营养丰富，
可以清热润肺，补充水分，
在夏天饮用更能帮助身体消暑 。
下面将具体介绍它的制作方法和食材配比 。
一、材料准备
1、薏米50克，百合50克，糯米100克；
2、红枣适量，冰糖30克；
3、水适量 。
二、步骤
1、洗净薏米和百合 。然后将她们放入锅中，用水浸泡1小时，最好洗三次水 。
2、将糯米洗净，放入锅中，加入适量水，开始煮 。
【百合薏米粥的做法】3、在等糯米开始变软的时候，将百合和薏米也加入锅中 。
4、将红枣洗净，去核，加入锅中 。
5、继续加热煮沸，然后转小火，煮到材料糊化半小时左右时 。
6、将冰糖加入锅中，加热等冰糖溶化，在煮沸3~5分钟，搅拌均匀 。
7、然后将制作完成的百合薏米粥盛入碗中，即可享用 。
三、注意事项
1、薏米、百合必须先泡发，至少1个小时，这样能够使得它们更加容易煮熟 。
2、如果你想要粥更加稠一些，可以多加一些糯米 。
3、加入红枣可以增加粥的口感，同时也有一定的补血功效 。
4、如果您是糖尿病患者，可以适量减少冰糖的用量，或者使用自然的替代品，如枸杞等 。
百合薏米粥的制作非常简单，只需准备好材料，按照上面的步骤进行操作，就可以了 。非常适合早餐或者晚餐时食用 。希望大家通过自己制作，享受到这道美味和营养丰富的百合薏米粥!
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