冰糖红枣银耳羹是一种非常受欢迎的中国传统甜品 。它有多重健康益处 ， 可以滋补养颜 ， 养生养生 ， 同时还能帮助清热解毒 ， 消除疲劳 。如果想要享受这种美味甜品 ， 不妨自己在家动手制作 ， 以下我们详细列出了材料用量以及制作步骤 。
材料:
- 银耳15克
- 冰糖50克
- 红枣6个
- 枸杞适量
用量:
1. 将银耳浸泡在水中10~20分钟 。
2. 洗净银耳并去掉根部 ， 将其切割成小块 。
3. 在一个大盆或容器中把银耳块放入一半 ， 加水大约四分之三的高度 ， 放在冰箱中泡制1-2小时或者过夜 ， 待全柔软 。
4. 把冰糖倒入碗中 ， 加些水搅拌均匀至糖溶解 。
5. 洗净红枣 ， 去核 ， 切小块备用 。
6. 取出泡发好的银耳 ， 将水全部滤掉 。将银耳放入一个较大的锅中 ， 加入适量的水煮开 ， 用浅色液体将其煮沸 ， 注意不要加太多水 ， 以免变成汤 。
7. 银耳开始煮沸3-5分钟 ， 开启最小的火 ， 并将冰糖块逐一加入搅拌均匀 ， 直到溶解为止 。
8. 加入红枣块 ， 并继续煮沸10-15分钟 ， 直至红枣完全软糯 ， 羹汁浓稠即可 。
9. 把枸杞倒在羹面之上即可享用 。
10. 食用前可以加入些许的蜂蜜 。
【冰糖红枣银耳羹的做法】以上就是冰糖红枣银耳羹的制作步骤和材料用量 。非常简单易学 。制作后的银耳羹味道甘甜、清爽、滋润 ， 没有任何油腻感 ， 不仅美味可口 ， 而且非常健康 。在炎热的夏天里 ， 喝上一碗冰糖红枣银耳羹 ， 让你充满活力 ， 享受阳光和生命的美好！
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