薄饼卷猪头肉，是一道深受人们喜爱的美食 。它不仅口感鲜美，营养丰富，而且制作起来也非常简单 。下面我们就来详细介绍一下薄饼卷猪头肉的做法 。
1.所需材料
薄饼卷猪头肉所需的材料包括：
猪头肉适量
葱花适量
姜末适量
薄饼适量
酱油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
花生油适量
2. 制作步骤
步骤一：准备猪头肉
将猪头肉切成长条状，稍微压扁，放在碗中，在肉上撒上适量的盐、糖、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟左右 。
步骤二：烤制猪头肉
把腌制好的猪头肉放在烤盘上，放入已经预热好的烤箱中，烤制20分钟左右，烤至外表微微焦黄即可 。
步骤三：制作葱姜蓉
【薄饼卷猪头肉的做法】取一小碗葱花和适量的姜末，加入适量的盐，搅拌均匀 。
步骤四：制作调料
取一小碗酱油，加入适量的糖、姜汁和葱花，调制成调料 。
步骤五：准备薄饼
将薄饼在锅中稍微加热，取出来后将烤制好的猪头肉铺在薄饼上，撒上适量的葱姜蓉 。
步骤六：卷起薄饼
将薄饼卷成筒状，将两端用手轻轻捏紧，卷好后切成小段即可 。
步骤七：加入调料
将调制好的酱油姜汁葱花倒在卷好的薄饼上，即可食用 。
3. 温馨提示
在制作薄饼卷猪头肉过程中，需要注意以下几点：
1.猪头肉一定要腌制透，否则烤制后口感不佳 。
2.薄饼要在烤箱中稍微加热一下，这样口感更佳 。
3.调料的比例要适中，不要过于浓郁，否则口感会不佳 。
4.烤制猪头肉的时间一定要掌握好，过长过短都会影响口感 。
总之，制作薄饼卷猪头肉并不困难，只要按照上述步骤制作，尝试几次就能制作出美味的薄饼卷猪头肉，为你的家人朋友带来美味的享受，赢得大众的赞誉 。
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