草菇鲜汤，是一道既简单又美味的汤品 。草菇鲜汤有很多做法，可以根据自己的口味和喜好来选择不同的配料和用量 。下面我将详细介绍一下草菇鲜汤的做法 。
材料：
1、草菇100克
2、鸡腿1个
3、瘦肉或五花肉150克
【草菇鲜汤的做法】4、小葱3根
5、姜片3片
6、八角1个
7、桂皮1段
8、花椒适量
9、盐适量
10、食用油适量
制作步骤：
1、将鸡腿和瘦肉或五花肉洗净，用热水焯水去掉血沫，备用 。草菇洗净，去掉根部泥沙，备用 。
2、将锅置于火上，加入适量的食用油，待油热后加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒，煸炒出香味后加入焯水后的鸡腿和瘦肉或五花肉，继续煸炒 。
3、煸炒至鸡肉和瘦肉或五花肉表面变色后，加入清水约800克，大火烧开后，改用小火炖煮30-40分钟 。
4、炖煮过程中，可以将草菇放入汤内共同煮熟，烧至草菇变软即可 。
5、出锅前，根据个人口味加入适量的盐搅拌均匀即可 。
小贴士：
1、烧制草菇鲜汤时可以选择加入一些青菜或玉米碎，可增加汤品的口感和营养价值 。
2、制作草菇鲜汤时，草菇可能会吸收汤汁，需要根据实际情况加水和盐进行调整 。
3、想让草菇鲜汤更加鲜美，可以加入少许酱油或醋，提升汤品口感 。
总结：
草菇鲜汤是一道营养丰富、味道鲜美的鸡肉汤，营养丰富，适合家庭日常烹饪 。制作草菇鲜汤的过程较为简单，只需要准备好材料即可 。需要注意的是，制作草菇鲜汤时草菇会吸收汤汁，需要根据实际情况加水和盐进行调整，调整到自己口味中最合适的状态，才可达到最佳的口感 。
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