柠檬重油蛋糕是一款口感特别鲜香的蛋糕，它制作简单、成本低廉，却包含了浓郁的柠檬香和香甜的油香，是很受欢迎的家庭烘焙蛋糕 。今天我们就来一起学习一下柠檬重油蛋糕的做法吧！
准备材料：
1. 面粉150克
2. 细砂糖90克
3. 鸡蛋3个
4. 黄油60克
5. 牛奶60毫升（也可以用淡奶油代替）
6. 柠檬1个
做法：
1. 将黄油切小块，放入碗中用电动打蛋器搅拌至黄油发白且松软 。
2. 将细砂糖分两三次加入黄油内继续搅拌，直到混合均匀 。
3. 把鸡蛋一个一个加入黄油糖浆中，每次打入一个鸡蛋，再打发至搅拌均匀 。
4. 将面粉筛入黄油糖浆中，搅拌至顺滑的面糊状，切勿过度搅拌 。
5. 将柠檬用柠檬瓣榨汁，加入面糊内，再继续搅拌均匀 。
6. 将牛奶或淡奶油慢慢倒入面糊中，再次搅拌均匀，直到面糊变成细腻的液体 。
7. 预热烤箱至180℃，同时将烤模内壁涂上少量黄油，倒入面糊，抹平表面 。
8. 放入烤箱中，烤制约20-25分钟，直到表面呈金黄色即可 。
小提示：
1. 重油蛋糕需要用黄油制作，这样能让蛋糕更加香甜 。
2. 柠檬的酸度和清香能让重油蛋糕更加口感丰富 。
3. 注意不要过度搅拌面糊，否则会导致蛋糕口感粘黏 。
4. 烤制时间和温度需要根据烤箱和自己的烤制偏好进行调整 。
【老式重油蛋糕的做法 柠檬重油蛋糕的做法】通过以上简单的步骤，我们就可以制作一款美味的柠檬重油蛋糕了 。不仅口感鲜美，而且呈现出来的黄色外表让人看起来也很有食欲 。尝试做一下吧，让你的家人和朋友一起享受这道美味吧！
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