茶树菇排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，具有健脾养胃、增强免疫力、促进代谢等功效 。下面，我们就来详细介绍一下茶树菇排骨汤的制作方法 。
一、材料
1.排骨：500克
2.茶树菇：300克
3.胡萝卜：1根
4.葱姜蒜：适量
5.盐：适量
6.料酒：适量
7.清水：适量
二、制作步骤
1.准备材料：排骨、茶树菇、胡萝卜洗净备用 。
2.焯水处理：将排骨放入锅中，倒入清水中，烧开后撇去浮沫，料酒加入 。
3.加入蔬菜：将胡萝卜切成条状后加入锅中 。
4.添加调味料：放入葱姜蒜、盐等调味品，焯水后捞出排骨备用 。
5.煮茶树菇：茶树菇洗净，略微煮一下后捞出备用（如果茶树菇比较新鲜，可以不用焯水） 。
6.继续煮制：将焯过水的排骨、茶树菇放入锅中，加入适量的清水，煮开后调至小火煲煮1-2小时，直到排骨变得容易松动 。
7.起锅装盘：待汤汁浓稠后，用盐调味后即可起锅装盘食用 。
三、小贴士
1.焯水的水温要高，短时间内快速烫熟，这样可以去掉排骨表面的污垢和异味 。
2.茶树菇也要焯水处理，但不要煮太久，以免失去风味 。
3.多煮一段时间可以增加汤汁的浓度，但也要小心火候，以免食材过熟 。
四、总结
【茶树菇排骨汤的做法】茶树菇排骨汤不仅营养丰富，口感也很不错 。在制作过程中，要注意控制好焯水时间和火候，以免影响味道和口感 。如果喜欢汤汁的浓郁口感，也可以多煮一段时间，让味道更加均匀渗透 。
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