白玉菇丝瓜汤是一道清淡可口的汤品，不仅味美，还富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、钾、钙等 。下面，我们就来讲一讲白玉菇丝瓜汤的做法 。
材料：
1. 白玉菇 100 克
2. 丝瓜 150 克
3. 鲜虾 100 克
4. 鸡蛋 1 个
5. 精盐 适量
6. 葱姜蒜 适量
7. 食用油 适量
8. 鲜汤 适量
制作步骤：
1. 首先，把白玉菇摘去根部的泥土，用清水冲洗干净，然后切成小块 。
2. 将丝瓜洗净去皮，切成薄片，备用 。
3. 鲜虾去壳去头，取出虾线，用清水洗净备用 。
4. 把鸡蛋打散备用 。
5. 然后在炒锅中放适量的食用油，加入葱姜蒜翻炒出香味 。
6. 接着，将白玉菇和丝瓜放入锅中，加入适量的盐翻炒，使其均匀受热 。
7. 加入鲜汤，煮至白玉菇和丝瓜变软，加入鲜虾和鸡蛋液，煮至虾变色乘机关火 。
8. 最后，撒上适量的葱花即可 。
小贴士：
1. 煮汤时最好选择鲜汤，这样可以更好的提取出汤的鲜美味道 。
2. 煮汤时要多用火，快速将食材煮熟，这样汤的营养成分和口感更好 。
3. 炒菜时不要放太多油，可以使用少量的健康油，如橄榄油、花生油或玉米油等 。
4. 煮汤时的盐量可以适量减少，不仅更健康，而且能更好地保留食材的原味 。
【白玉菇丝瓜汤的做法】总之，白玉菇丝瓜汤是一道营养丰富、健康美味的汤品，无论是喜欢吃海鲜的朋友还是素食者都可以品尝到它的美味 。在烹饪过程中，我们不仅可以保证它的风味纯正，而且可以根据个人口味进行调整，如适量加入蒸鱼豉油、调味料等，让风味更加独特 。希望大家能够尝试，并且亲身感受这道美味佳肴的诱人滋味 。
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