导读：怎么挑新鲜菠萝？以下是小编为大家带来的介绍 。1、看外形 。
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1、看外形 。菠萝的形状有圆一点的，有细长一点的 。一般来说，体型稍圆一点的菠萝吃起来更甜，比细长型的菠萝口感更好 。正常菠萝的颜色是整体偏黄，和果肉相互映衬，靠近底部处稍绿；如果颜色稍深，看起来呈现淡黄色和暗黄色的菠萝，成熟程度刚刚好 。若是菠萝底部有些发黑，摸起来还很软，这样的菠萝已经过度成熟了，然后储存的时间也很长 。外表呈现浅绿色的话，证明这个菠萝有些生，没有熟透 。所以如果有金黄色的就尽量不要挑绿色的 。
2、看叶子 。菠萝的叶子也有长短之分 。长叶子菠萝产地是海南等沿海地区，短叶子菠萝的产地是广西等内陆地区 。因为气候、温度等各方面的原因，沿海的菠萝口感要比内陆的菠萝更甜脆一些 。所以挑选菠萝时最好买叶子细长一点的 。
3、摸硬度 。用手试一下菠萝的硬度，小心别被扎到手 。刚好成熟的菠萝，摸起来表面结实，有一定的柔软度和弹性，这样的口感非常甜 。如果菠萝表面很硬，没有弹性，那么证明这个菠萝还是有点生，没有熟透，吃起来会比较酸 。相反如果菠萝一按就陷，不能复原没有弹性，甚至有液体溢出，这个菠萝已经熟过头，有些变质了 。
4、闻气味 。新鲜又成熟的刚刚好的菠萝，闻起来有一种自然的浓香，在香水中有一种香型就叫菠萝香 。如果闻到有一种酒味，那么这种菠萝的果肉已经发酵，有点烂心了 。
【怎么挑新鲜菠萝 如何挑选新鲜菠萝呢】
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