干吃汤圆是一种传统的中国农历年过节的食品 。有些地方称干吃汤圆为“起身圆”，是一种非常重要的菜品 。每年家家户户都会亲手制作汤圆，然后将汤圆晾干，食用时直接干吃，口感软糯，浓郁 。这种食品容易保存，也很方便，可以在很长一段时间内食用，非常适合过年期间的节庆氛围 。
下面，我将介绍怎样制作美味的干吃汤圆 。
第一步：准备材料
我们需要以下材料：
1. 糯米粉
2. 清水
3. 糖
4. 食用油
5. 红枣或者豆沙馅
6. 缀着芝麻的花生（可选）
这些配料必须全部准备好，才能开始制作汤圆 。
第二步：制作汤圆皮
要制作好的汤圆皮，需要很多耐心和时间 。先将糯米粉和清水放在一个大碗里，搅拌均匀，直到成为一个面团 。然后将面团揉成长条状，切成小块（约15~18克） 。用手将小块搓成圆形，然后再压扁，薄厚大约为2mm左右 。接下来可以加入一些红枣或豆沙馅，或者芝麻花生，按照自己的口味选择 。
第三步：晾干汤圆
将制好的汤圆皮放在一个平滑的桌面上晾干，至少晾干2-3天，期间需要经常翻转，直到汤圆干了以后才能存储和食用 。
第四步：煮熟
将放干后的汤圆放入热水中煮熟，在水里煮大概5~10分钟，煮熟过的汤圆会变得十分膨胀，感觉上卷起来了，非常有弹性 。
最后将煮熟的汤圆取出，切成小片，淋上油，撒些糖，一家人就可以开心地干吃啦！吃的时候还可以搭配一些热水，让汤圆变得更加柔软，口感更好 。
除了干吃，还可以做成很多不同的菜品，汤圆也可以炒或拌面条 。无论如何，这个传统菜品仍然是家庭过年庆祝的重要元素之一 。
【干吃汤圆的做法有图片 干吃汤圆的做法】总而言之，制作干吃汤圆虽然需要一定的时间和耐心，但是它非常简单而且好吃 。如果你只想在家庭中享受这种传统美食，那么按照这个简单的方法制作汤圆是一个不错的选择 。制作汤圆乃是一道看似简单、却有着鲜明传统文化特色的美食，将其制作以致享用，是一种传统文化的体验，不妨一试 。
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