小黄花鱼是一种淡水鱼类，肉质鲜美，但是鱼刺较多，因此在烹饪过程中需要注意 。小黄花鱼有许多种不同的烹饪方法，这里介绍几种家常做法，供大家参考 。
【小黄花鱼的家常做法大全 小黄花鱼的家常做法】1. 清蒸小黄花鱼
清蒸小黄花鱼是最常见的做法 。将小黄花鱼清洗干净，掏去内脏和鱼鳞，煮开一锅水，加入葱姜蒜、料酒和盐，将小黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可 。蒸熟的小黄花鱼油润鲜嫩，滋味清淡，营养丰富，是一道健康的美食 。
2. 红烧小黄花鱼
红烧小黄花鱼是一道十分地道的家常菜 。将小黄花鱼斩成段，加入食用油煸炒至两面呈金黄色，再加入姜、蒜、豆瓣酱、辣椒等调料煮烧，倒入水后加入盐、酱油、料酒等烧开，再用小火慢慢炖煮，待汁变浓时即可装盘食用 。依据个人口味可更换调料 。
3. 烤小黄花鱼
烤小黄花鱼是一种外表酥脆，内里鲜嫩的做法 。将小黄花鱼洗净处理干净，腌制20分钟，再搭配其他调料和蔬菜进行烤制，如香菜、洋葱、柿子椒等 。只需烤至表面变色即可取出食用 。
4. 酸菜小黄花鱼汤
酸菜小黄花鱼汤是适合冬天食用的做法，这道汤鲜香味美，消食开胃 。将小黄花鱼用水冲洗干净，加入酸菜、胡萝卜、木耳等，一起烧制，加入适量盐调味 。小黄花鱼配合酸菜的酸甜味道，汤汁清爽，鲜美可口 。
以上便是几种适合家庭做的小黄花鱼做法，无论是清蒸还是红烧等不同的口味都十分美味可口，也不难学习和掌握，家常做法方便快捷，做法也很容易，欢迎大家尝试制作 。
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