Chu肉是一道非常经典的家常菜，以其独特的口感和浓郁的香气而受到广泛赞誉 。下面，我们来详细介绍一下chu肉的做法 。
原料准备：
猪五花肉、生姜、葱、少许料酒、盐、白胡椒粉、糖、生抽、老抽、酱油、花椒粉、五香粉、茶叶、桂皮、桂圆等 。
制作步骤：
1. 将猪五花肉用刀划成一厘米厚的大块，并用盐、白胡椒粉、五香粉分别挂坯备用；
2. 锅中倒油，加入花椒、姜片炒香，随后加入葱段，炒出香味后取出备用；
3. 热锅置入挂坯好的五花肉块，一面煎至金黄，再煎另一面同样处理，使五花肉表面金黄，此时可滴入少许料酒去腥；
4. 锅中倒油，热油后放入猪五花肉块，炒至表皮发黄、微微出油即可随意取块，不要翻动过多，因为五花肉肥瘤中杂质较多，容易碎掉；
5. 锅中倒入高度过豆腐的水，放入炒好的五花肉块，加入适量老抽、生抽、糖、茶叶、桂皮、桂圆煮至八成熟，此时加入一些盐，让它充分进味；
6. 然后把煮好的五花肉块捞出来晾凉，再放进保鲜盒中放入冰箱冷藏，以便用后方便切片；
7. 当需要食用时，将五花肉取出，切成适当的块，然后稍稍油炸一下，让肉块更加香脆，这时chu肉就做好了 。
食用建议：
【除肉的做法窍门 chu肉的做法】chu肉口感鲜美，肥而不腻，所以可以搭配各种菜或是饭菜一起食用，既可以当主食，又可以当下酒菜，非常考验口味 。同时，该菜肴的做法也非常的方便简单，是一道适合家庭制作的菜品选择 。
总的来说，chu肉的味道非常的浓郁，入口香脆可口，散发着淡淡的香气，回味无穷 。学会了这道菜的做法，相信大家可以在自家厨房轻松制作出一份美味的chu肉，成为家庭主妇菜谱必备的一道家常菜 。
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