排骨面勺子是一道香气十足、美味可口的传统汉族小吃 。以排骨、面粉和配料制作，此菜以其鲜香浓郁的汤汁和口感酥软的面皮吸引食客 。在制作过程中，勺子的形状也是重要的一环 。下面，我们就来一起学习如何制作美味的排骨面勺子 。
一、材料准备
排骨、白面、葱姜蒜、盐、花椒粉、鸡精、姜末、香油、料酒 。
二、制作方法
1. 准备排骨
将排骨洗净，用刀切开成小块，锅中加入适量的水，放入排骨加入适量的料酒，姜片焯水，将排骨捞起 。
【红烧排骨面的做法 排骨面勺子做法】2. 准备调味料
将葱姜蒜切末，锅中加入食用油，加入葱姜蒜炒香，加入排骨翻炒，加入水 。
3. 炖煮排骨
加入适量的盐，花椒粉，鸡精，调味料继续翻炒 。加盖，小火炖煮30分钟 。
4. 准备面团
将面粉加入适量的水，搅拌成团，擀成长条切成小块 。
5. 制作勺子形状
取一个小块面团，搓圆，擀成饼状，放入切好的排骨汤中，面皮稍稍发酵变大即可成型 。
6. 煮勺子
将汤汁倒入碗中，将勺子小心取出，放入汤汁中，撒上姜末和葱花 。最后，加入香油进行调味 。
三、注意事项
1. 制作面团时需搅拌均匀，否则会影响勺子的形状和口感 。
2. 制作勺子的时候，需要稍微用力将面团捏成勺子的形状，以免面皮过厚 。
3. 汤汁的多少需要根据个人口味来调整 。
四、结语
以上就是制作排骨面勺子的详细做法 。煮排骨、和面、制勺，虽然说看上去有些复杂，但跟着步骤来，一步一步耐心做下去，想必成品一定会被你所惊艳 。Eat it!
推荐阅读
- 波斯猫和牛奶 波斯猫小奶猫怎么养,波斯猫小奶猫喂养,波斯猫幼猫吃什么
- 榆皮面饸饹做法比例 榆皮面咯的做法
- 榛果棕灰色染一次多少钱，榛果棕灰色染完怎么保养
- 狂犬病会传染给人吗 狂犬疫苗的传播途径
- 炒贝壳类海鲜的做法视频 炒贝壳类海鲜的做法
- 十里飘香的意思
- 魔杖怎么升 魔杖怎么养
- 厚花胶怎么泡发最好 厚花胶怎么泡发
- 为什么猫咪喜欢钻箱子 猫为什么喜欢钻箱子,猫为什么喜欢钻盒子,猫为什么爱钻盒子