咖啡奶糖，这是一种甜味浓郁，香气四溢的咖啡糖果 。它在国外早已广为流传，而在国内，也逐渐成为许多咖啡爱好者喜欢的一种饮品 。那么，如何才能自制出一款口感独特的咖啡奶糖呢？下面将介绍详细的制作过程 。
材料准备
所需要的材料有：牛奶粉、砂糖、咖啡粉、黄油、细盐和水 。牛奶粉、砂糖和咖啡粉的用量根据个人口味来决定，可以自行掌握，但一定要按照比例搭配 。
【咖啡奶糖的功效与作用 咖啡奶糖怎么做】步骤一：热炒咖啡粉
首先，将咖啡粉倒入锅中，用中火进行热炒 。炒的时间不要太长，只需6-8分钟即可 。当你闻到咖啡粉散发出的香味时，就可以关火了 。
步骤二：熬制糖浆
将糖和水放入锅中，放在用中小火加热 。糖的用量可以根据需要加量或减量，但糖和水的比例最好是1:1 。等到水沸腾后，再分别加入炒制好的咖啡粉和盐，继续用小火慢慢地熬制 。熬制过程中要不停地搅拌，防止烧焦，熬制时间要让糖做到丝丝缕缕、浓浓稠稠，等到颜色变成深褐色时，可以冷却一会 。
步骤三：加入黄油和牛奶粉
在糖浆冷却的过程中，在锅里加入一小块黄油进行溶化，并加入适量的牛奶粉，继续搅拌，让牛奶粉充分溶解，并且糖浆中的黄油也要充分融化均匀 。
步骤四：冷藏定型
在糖浆充分溶解后，将其倒入预先准备好的模具中 。一般我们可以将其倒入蛋糕模具或者是方形糖果模具中 。倒入模具后，让其自然晾凉，最后放入冰箱进行冷藏，直至其完全凝固即可 。
自制咖啡奶糖，其制作过程不难，但只有结合这些材料并且进行适当的搭配才能制作出美味的咖啡奶糖 。所以，我们不仅需要掌握方法，还需要勾起我们对美味的热爱，才能制作出口感和味道完美的咖啡奶糖 。
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