土豆是一种淀粉质丰富的蔬菜，营养价值极高 。吃土豆的好处很多，由于它极为普及，所以也有很多家常菜是用土豆做的 。下面就来分享一下家常土豆的做法大全 。
一、土豆炖牛肉
需要的材料：
牛肉、大土豆、红枣、桂皮、料酒、盐、生姜、葱、酱油、姜汁
做法：
1.将牛肉切成小块，加入清水煮开去血水备用 。
2.大土豆去皮切块，红枣泡软 。
3.热锅中放油热，加入姜葱炒香，加入煮牛肉块，翻炒均匀 。
4.加入清水，约盖过牛肉，加入料酒、盐、大葱、姜片、酱油，煮至5分钟后加入土豆块、红枣和桂皮，煮开15分钟，转小火炖至土豆软烂 。
5.加入姜汁煮片刻即可装盘 。
二、 煮土豆肉丝
需要的材料：
瘦猪肉、大土豆、青椒、红椒、大葱、豆瓣酱、鸡精、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉 。
做法：
1.将瘦肉切成丝，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀 。
2.将土豆去皮切成丝，用凉水浸泡约15分钟，再用水漂洗干净沥干 。
3.大葱切丝，青红椒切段备用 。
4.热锅加入油，放入肉丝煸炒至变色，加入豆瓣酱继续翻炒 。
【土豆的做法大全家常菜 土豆的做法大全家常】5.加入土豆丝，淋上少许生抽、蚝油、盖上锅盖焖煮大约5分钟至土豆熟烂 。
6.加入青红椒继续翻炒至青红椒熟透即可 。
三、 土豆烧牛肉
需要的材料：
牛肉、土豆、小葱、蒜、辣椒、姜末、料酒、生抽、老抽、白砂糖、盐、胡椒粉、水淀粉 。
做法：
1.将牛肉切成块状 。
2.土豆去皮切块备用，葱姜蒜切末，辣椒和葱花切段 。
3.烧热锅中油，炒至牛肉变色后捞出备用 。
4.加入葱姜蒜末炒香，加入辣椒快炒几下 。
5.加入牛肉再次翻炒，加入适量水翻炒几下 。
6.加入料酒，生抽，老抽，白砂糖，适量盐和胡椒粉炒匀，加入土豆翻炒均匀 。
7.加入适量水，盖上锅盖，小火炖煮25分钟，勾入水淀粉，再翻炒一下即可装盘 。
四、 土豆炖鱼头
需要的材料：
草鱼头、大土豆、葱、姜、料酒、盐、香菜、干辣椒、红油豆瓣酱、红辣椒
做法：
1.鱼头清洗干净，大土豆去皮切块，葱姜切片备用 。
2.锅中油热后放入姜片、葱片、红油豆瓣酱炒香 。
3.加入草鱼头块炒至变色，加入料酒煮至酒味消失后加入清水 。
4.放入大土豆块、干辣椒、盐，煮开后转小火加盖闷煮15分钟 。
5.加入红辣椒段和香菜，继续煮2-3分钟即可出锅 。
五、 土豆烧鸡肉
需要的材料：
鸡胸肉、土豆、姜、蒜、红椒、葱、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、干辣椒、料酒、水淀粉 。
做法：
1.将鸡胸肉切成丝，加少许盐、白胡椒粉、生抽腌制，备用 。
2.土豆去皮切块，红椒去籽切段，姜、蒜切末，葱切段备用 。
3.烤盘涂少许油，放入腌制好的鸡胸肉，焗制至熟透 。
4.锅中油热后加入姜蒜煸香，加入红椒、干辣椒和土豆块继续翻炒 。
5.加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、清水煮沸，加盖炖煮约15分钟至土豆熟透 。
6.用水淀粉勾芡，撒上葱花，再放上烤制好的鸡胸肉即可 。
总的来说，土豆做的家常菜品种繁多，甚至可以与各种肉类、鱼类搭配 。土豆富含淀粉和丰富的营养物质，味道鲜美且容易消化，是我们餐桌上不可缺少的一道菜 。
推荐阅读
- 电饭锅可以隔水蒸米饭吗
- 初二男孩不写作业怎么办，初二学生不写作业该怎么办
- 夏日女人快速瘦腰的五个饮食技巧
- 咸蛋螃蟹的做法大全 咸蛋螃蟹做法
- 初中孩子该不该买手机，初中生该不该给孩子买手机
- 水煮鱿鱼蘸芥末做法 水煮小鱿鱼做法
- 不善于表达的孩子怎么来鼓励，鼓励孩子勇于表达
- 技工充场是什么意思
- 炒菜怎么才能有菜汤