巴沙鱼的做法，番茄巴沙鱼豆腐的做法

番茄巴沙鱼豆腐的做法
1、巴沙鱼解冻，西红柿洗净，豆腐冲洗干净，葱、姜摘洗干净。
2、把巴沙鱼柳片成薄片。
3、把巴沙鱼片装入碗中，加料酒、味极鲜、淀粉抓拌均匀后，腌制15分钟。
4、西红柿从顶部画十字，放入盆中，倒入开水，倒开水的时候用浇的方法，从十字口处浇下去，这样有利于剥皮。
5、烫好的西红柿剥皮切丁，葱切碎、葱白和葱绿分开放，姜切末、蒜切米，豆腐切块。
6、锅置火上烧热后倒入适量的食用油，油温至五成热时加入葱白和姜末爆出香味，放入番茄丁翻炒至出汤汁。
7、锅中加入没过食材一半的水，搅拌均匀。
8、开锅后稍煮2分钟放入豆腐，再煮5分钟让豆腐吸足番茄的汤汁，增加豆腐的口感。
9、加入腌制好的巴沙鱼片，放的时候要一片一片的放入，以免鱼片粘连，轻轻推动搅匀。稍煮两分钟。加入胡椒粉、盐、鸡精调味即可。
巴沙鱼的做法巴沙鱼的做法如下：
1、巴沙鱼洗净，葱姜切好。
2、葱姜放盘内，放巴沙鱼，盐，料酒，抹匀，腌20分钟。
3、腌好的鱼，放到电饭煲内蒸10分钟，虚蒸3分钟，取出。
4、放上姜片，蒜叶，淋上蒸鱼豉油。
5、锅内放油烧热，淋到盘内即可。
巴沙鱼片怎么吃水煮巴沙鱼片的做法
买回来的巴沙鱼解冻后片成鱼片，这个比较考验刀功哈，然后用淀粉、料酒、盐、生姜腌制鱼片20分钟。

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将葱段以及姜蒜准备好，两勺郫县豆瓣酱。
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金针菇、豆腐皮洗干净备好。
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娃娃菜。
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黄豆芽。
准备好以上材料后，将豆芽、娃娃菜、豆腐皮、金针菇放入开水锅内煮熟迅速捞出备用，然后熟油在锅内，油大概4分熟时候图二葱段、生姜片、蒜瓣放入锅内炒出香味再放入郫县豆瓣酱爆炒直至炒出香味放入两碗水，待锅内水沸腾将鱼片去处生姜放入锅内，然后放入鸡精，鱼片卷起即可，再将备好的煮熟的菜品放入锅内入味儿即可。
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可以吃啦。??

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色香味俱全的番茄豆腐鱼怎么做我超爱吃鱼，不管是什么做法我都爱吃。今天给大家推荐的美食是鱼炖豆腐，营养高味道鲜。前几天在饭店点了一道鱼炖豆腐，店家用的是鲈鱼，大概一斤二两左右。整条鲈鱼和豆腐炖在一起，鲈鱼刺很少，味道特别鲜美。鱼炖豆腐除了选用鲈鱼，还可用草鱼、鳝鱼、黄格丫。