潮汕姜汁软糖是一道具有地方特色的小吃,它以姜汁为主要调料,口感软糯、味道甘香、香气扑鼻,成为了很多人的心头好 。想要学会这道小吃的制作方法,不妨跟着小编一起动手尝试!
材料准备:
1.糯米粉500g,糖250g,清水300ml,姜汁适量,椰子丝适量;
2.锅、切板、刀、勺、蒸锅 。
制作过程:
1.制作糯米糍:将糯米粉和糖混合在一起,加入适量清水搅拌成面团,揉至面团光滑柔软;
2.加入姜汁搅拌均匀;
3.面团分割成小块,搓成圆球状;
【椰蓉姜汁软糖的做法 潮汕姜汁软糖的做法】4.在锅中煮开水,将球形面团放入锅中,等待煮到浮起来时捞出;
5.将煮熟的糯米糍沾上椰子丝即可食用 。
注意事项:
1.糯米糍要揉捏的时间充足,面团光滑柔软的话会让糯米糍更加口感细腻;
2.加入适量的姜汁,可以增加糯米糍的香味和营养价值;
3.煮熟的糯米糍要及时捞出,并沾上椰子丝,以增添糯米糍的口感和美感 。
最后,有一点需要注意的是,糯米糍是一种比较容易粘在口中的小吃,特别是在夏季气温较高时,所以在食用时需要适量控制 。另外,糯米糍以清香的姜汁为主要调料,有帮助消化、预防感冒等功效 。如果你喜欢辣味的话,不妨在制作过程中加入适量的辣椒,会让这道小吃更加美味 。
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