猪肉丸子是一道非常常见的传统美食，它除了好吃之外还很容易制作 。而加入汤汁的猪肉丸子更是让人垂涎欲滴 。今天就让我们分享一下带汤猪肉丸子的做法吧 。
材料：
【猪肉丸子白菜汤的做法 带汤猪肉丸子的做法】1.猪绞肉 300g
2.淀粉 20g
3.香菇 3-4 朵
4.青葱 一根
5.嫩姜 一小块
6.鸡蛋 1 个
7.鸡汤 800ml
8.盐 少许
9.酱油 少许
10.胡椒粉 少许
步骤：
1. 首先把猪肉绞碎，然后加入淀粉，再用筷子搅拌几分钟，直到感觉到猪肉的弹性变得更好，口感更嫩滑 。
2. 将香菇、青葱和嫩姜一起切碎 。然后将这些配料加入到猪肉中进行充分混合 。
3. 将一个鸡蛋打入猪肉馅中，并加入适量的盐、胡椒粉和酱油，再用力搅拌混合 。让馅料在醒一段时间后口感更嫩滑更好 。
4. 将猪肉馅用手揉成小圆球，然后将其放入沸水中煮大约五分钟左右，直到熟透后捞出备用 。如果感觉太麻烦，也可以将所有的猪肉馅料放入一个大碗中，分别取一个勺子快速制成小圆球 。
5. 然后在煮猪肉丸子的一个平底锅中，加入鸡汤，让其煮沸 。将煮熟的猪肉丸子放入汤中，再用中火煮煮约两分钟左右就可以出锅了 。由于猪肉丸子的口感本身就比较好，所以汤汁其实不必加太多调味料，只要适量就可以 。
这样我们就制作成功了一锅非常美味的带汤猪肉丸子啦 。你可以选择将猪肉丸子配上美味的白米饭，或者当作单独的一道菜也非常不错 。无论怎么选择，带着热腾腾的汤汁，猪肉丸子的口感将令你回味无穷 。
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