千层香酥饼是一道受到广泛欢迎的中式甜点，其层层叠叠的香酥口感，让人一旦品尝就难以忘怀 。在家中制作千层香酥饼，不仅可以满足自己的味蕾，还可以给亲朋好友带去美味的惊喜 。接下来，本文将为大家介绍几款制作千层香酥饼的方法 。
千层香酥饼的做法
1.原料：面粉400克、油15克、白糖50克、盐1克、蛋2个，水150克；
步骤：
（1）将面粉、油、白糖、盐、蛋拌匀，逐渐加入水，揉成一个均匀的面团 。
（2）将面团分成若干个小面团，每个面团擀成薄片，均匀涂上食用油 。
（3）将两片薄片叠起来，再擀成薄片，重复这个步骤，直到将所有的面糊用完 。
（4）将薄片卷成卷状，切成5厘米左右的小段 。
（5）在平底锅内倒入适量油，小火热油 。将卷好的小段放入锅内，煎至两面金黄酥脆，即可捞出 。
温馨提示：在制作过程中，建议将每个面团各自用保鲜膜包裹好，防止面糊干硬 。
2.原料：面粉300克、水150克、食用油适量；
步骤：
（1）将面粉、水混合均匀，揉成一个柔软的面团 。
（2）将面团分成若干个小面团，每个小面团擀成薄片 。
（3）将薄片均匀涂上油，折叠成两层，再放在一起重复折叠，直到折叠成6层状 。
（4）将折叠好的面饼放到干燥的平面上，用擀面杖将面饼轻轻擀开即可 。
（5）在锅中倒入少量的油，将卷好的千层香酥饼放入锅中，煎至两面金黄酥脆即可 。
温馨提示：在揉面团的过程中，如果面团过于湿润，可适当加入些许面粉 。
3.原料：中筋面粉220克、淀粉30克、食盐适量、熟水200克、白芝麻适量、食用油适量；
步骤：
（1）将面粉、淀粉、食盐混合均匀，揉成一个均匀的面团 。
（2）将面团分成若干个小面团，每个小面团擀成薄片 。
（3）将薄片均匀涂上食用油，撒上一层白芝麻，折叠成两层状 。
（4）将折叠好的面糊在两侧各用刀割几个口，直到折叠成9层状 。
（5）用刀将切口削平，在面饼表面刷上一个薄薄的油皮 。
（6）将面饼放入锅中，加适量水、倒入适量油，小火煮至面饼酥脆，即可捞出 。
温馨提示：在制作过程中，可以根据自己的口味加入适量的糖，使口感更加甜美 。
总结
【香掉牙千层酥饼的做法 千层香酥饼的做法大全】千层香酥饼的做法总体来说较为简单，但要达到口感上的完美，需要制作者在每一个细节环节上都要非常耐心 。希望这篇文章可以为大家提供一些有关千层香酥饼制作的参考，使大家在尝试制作的过程中更加得心应手 。
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