大虾是一种常见的海鲜，营养丰富，口感鲜美，是许多人喜爱的食材之一 。在家庭中，大虾也是一种比较常见的食材，不仅价格适中，而且还可以制作出多种美味的菜肴 。今天，我将介绍几种家常做法，让您能在家中轻松地制作出美味的大虾菜肴 。
一、清蒸大虾
清蒸大虾是一道简单易做的大虾菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富 。要制作这道菜肴，您需要准备一些新鲜的大虾，姜片和蒜末 。首先将虾去壳去头，沿着背脊用刀将骨划开，去掉虾线 。然后在虾的背部用盐和料酒进行腌制，这样可以去除虾的腥味 。准备好蒸锅后，将姜片和蒜末铺在碟底上，再将处理好的虾码放置在碟上，蒸15分钟左右即可 。出锅后，淋上一些辣椒油和蒜泥调味即可 。
二、干煎大虾
干煎大虾也是一道非常受欢迎的大虾菜肴，口感酥脆、鲜香可口，是许多人喜爱的美食之一 。要制作这道菜肴，您需要准备一些大虾、姜丝、葱花、熟芝麻和盐、白胡椒粉等调料 。首先将虾打开，去除虾线，然后撒上适量的盐和白胡椒粉拌匀，再将姜丝和葱花均匀地撒在虾上 。将锅加热，加入一些植物油，放入处理好的虾，两面煎至金黄色即可 。最后撒上熟芝麻和适量的芝麻酱调味即可 。
三、烤大虾
烤大虾是一种极为简单的做法，只需要准备一些大虾、盐、黑胡椒粉和橄榄油即可 。将处理好的虾用盐和黑胡椒粉均匀地擦上，放入预热至200度的烤箱中烤10分钟左右即可 。烤虾时，可以在虾体内塞入蒜泥、奶油、香菜等调料，使虾肉更加鲜美 。
四、大虾炒饭
大虾炒饭是一道非常简单实用的家常菜，不仅口感鲜美、营养丰富，而且还是一道很好的利用剩饭的菜肴 。要制作这道菜肴，您需要准备一些大虾、饭、葱花、姜丝、胡萝卜丝、豌豆、盐、酱油等调料 。首先将大虾用盐和料酒腌制一下，然后将锅置于炉火上，加入适量的油，放入葱花和姜丝爆香，再加入胡萝卜丝和豌豆翻炒均匀 。接着，将处理好的虾加入翻炒均匀，最后加入煮熟的米饭，加入适量的盐和酱油翻炒均匀即可 。
【红烧大虾的家常做法 大虾的家常做法】以上就是几种大虾的家常做法，这些做法简单易行，口感鲜美，不仅美味可口，而且非常实用 。偶尔在家中试着做一做这些美食，相信能为您的家庭增添不少情趣 。
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