85香浓芝士蛋糕是一款非常受欢迎的甜品 ， 以它浓郁的芝士味道以及柔软的质地赢得了许多消费者的青睐 。接下来 ， 我将会为大家分享一下85香浓芝士蛋糕的具体做法 。
准备工作
1.取出一只深圆形烤盘 ， 将其铺上油纸 ， 同时将烤箱预热至摄氏180度 。
【8寸芝士蛋糕的做法与配方 85香浓芝士蛋糕做法】2.将250克的奥利奥饼干装入保鲜袋中 ， 用擀面杖将其压成细碎颗粒 ， 备用 。
3.将600克的奶油奶酪制成细碎 。
4.准备3个鸡蛋 ， 而其中一个是只用蛋黄 。
5.取出50毫升的动物奶油 ， 倒入一个碗中加热至70摄氏度 。
制作过程
1.取出一个大碗 ， 在其中倒入250克的细砂糖 ， 然后将250克的奶油奶酪倒入其中 ， 轻轻地搅拌均匀 。
2.接着将50毫升的动物奶油倒入其中 ， 再次轻轻地搅拌均匀 。
3.随后将3个鸡蛋倒入其中 ， 其中一个需要只用蛋黄 。将碗中的所有材料混和均匀 。
4.将把细碎成碎末的奥利奥开盖 ， 倒入混合物中搅拌至均匀 。
5.将混合物倒入铺好油纸的烤盘内 。将其放入预热好的烤箱中烤制 ， 约需45分钟 。
6.取出烤好的蛋糕 ， 放置待凉 。最好的食用时间是冷藏6小时后 。您可以用椰果、鲜奶油、果酱等配料装饰后食用 。
使用技巧
1.烤的时间不宜过长 ， 要不然蛋糕会过干 。
2.烤好的蛋糕略带松软 ， 需要在室温下冷却后再在冰箱里冷藏 。
3.建议使用舌头食物温度计进行检测 ， 可以提高效率、保证质量 。
总结
85香浓芝士蛋糕是一项制作起来非常简单、口感又十分美味的甜品 。通过以上的详细步骤 ， 相信大家已经掌握了做85香浓芝士蛋糕的技巧 ， 再次强调一下 ， 在制作的过程中要注意烤的时间 ， 不要过干了 。最后 ， 祝大家制作成功！
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