卤汤面是一道非常受欢迎的经典面食，也是中华美食中的一种 。卤汤面的制作过程中需要的一些基础食材包括面条、卤汁、肉类和一些配菜 。这道美食可口，清香可爱，口感鲜美，是人们的最爱，下面请看我的卤汤面的做法 。
需要的材料：
面条
肉类（可选猪肉或牛肉，或者可以混合搭配）
卤汁
葱姜蒜
酱油、盐、五香粉、白糖、料酒、鸡精
做法：
1、首先准备好面条，选择喜欢的口感面条用清水淘一下，然后加入沸水中煮熟，不要煮过，煮到七八成熟即可 。煮好的面条放在盘中，加入少许酱油，拌均匀，让面条味道更香，也可以选择炒大葱油来作为酱油，更有风味 。
2、然后开始准备卤汁，将适量的水烧开，加入葱姜蒜，煮开2-3分钟，放入切成小块的猪肉，煮15分钟，这时候加料酒，白糖、盐、五香粉和鸡精，调味即可 。
3、将面条装入碗中，撒上葱花和一些辣椒碎，再加入适量的卤汁，要求汁多面少 。把切好的牛肉放到碗里，上面盖上一些配菜，如豆角、海带、南瓜等 。
4、最后，小火再将汁浸透面条和肉汁，撒上花生米、香菜，即可品尝 。
注意事项：
1、面条不要煮过了，否则口感就不好了 。
2、卤汁调味要适当，按个人口味来选择 。
3、配菜要根据个人喜好来选择，有些不喜欢辣的话就不用放辣椒，可以加些甜椒来代替 。
4、汤汁浸透面和肉要小心，不要加得太多，否则就成了汤面了 。
【羊汤面的做法家常做法 卤汤面的做法】总之，卤汤面的制作非常简单，只要有基本食材和正确的调味方法，就可以轻松制作 。它不仅美味可口，而且还可以添加各种个性化的食材，让你能够美食又健康、简单又美味地吃出中国的味道 。赶快实践一下，品味这道美食的浓郁香气吧！
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